做些包子拜祖先，记录自用包包子

刚好疫情期间买了面包机，就不用那么累揉面啦……

用料  

做些包子拜祖先，记录自用包包子的做法  

1. 1，液体材料先放入面包机桶里，再下面粉，面粉挖个洞把酵母放下去，启动和面程序。

2. 2，和面和到无干粉即可，面包机启动发酵程序,发酵1小时。

3. 3，把发好的面团拿出来，排气揉匀，分割成12个剂子，揉圆。

4. 4，用擀面杖把揉圆好的面团擀成中间稍厚边缘薄的面皮

5. 5，锅里提前烧点水，稍微烫手就行，然后开始包包子喽……馅料随意哈，我这次包的是包菜胡萝卜香菇肉馅。

6. 6，把包好的包子放进锅里 ，盖上锅盖，醒发15分钟，再大火烧开后转中火蒸20分钟，蒸好后不要立即拿开锅盖,再焖3至5分钟就可以开锅啦……

7. 8，包子出炉……

小贴士

包好的包子下锅蒸前要隔开好距离，不然包子膨胀起来会互相粘到就不漂亮了。