抹茶华夫饼(简易版)
华夫饼(Waffle),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,需要用专用的烤盘烤制。华夫饼搭配非常多,可以配上各种水果或果酱或酸奶或奶油等等。作为早餐或者下午茶都非常棒!
用料
鸡蛋 | 2个 |
抹茶粉 | 10g |
食用油 | 30g |
松饼粉 | 290g |
牛奶 | 120g |
抹茶华夫饼(简易版)的做法
将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀
加入松饼粉、抹茶粉搅拌至无颗粒状
将华夫饼烤盘刷上一层薄薄的食用油,放进烤炉中层一起预热,选择上下管+热风模式,温度调至150°C,时间20分钟,开始预热
预热好,将面糊倒入华夫饼硅胶烤盘内,8-9分满即可
把烤盘放进烤炉,温度150°C,烤20分钟左右,无蒸汽冒出即可
可撒上适量糖霜装饰
小贴士
1、华夫饼硅胶烤盘预热到刷上食用油发出滋滋的声音即可;
2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察松饼的情况哟~
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