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发面饼(肉夹馍饼)

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发面饼(肉夹馍饼)的做法步骤图

用料  

中筋面粉 500克
300克
10克
酵母 5克
10克

发面饼(肉夹馍饼)的做法  

  1. 将所有液体和面粉,酵母混合

  2. 厨师机和面先2档3分钟,后6分钟5档。发至两倍大

  3. 排气后,每个剂子100g,揉圆,醒发8-10分钟

  4. 电饼铛中不加油,直接将面剂压扁,鸡蛋饼档,大约烙5分钟

  5. 成功!