少油无面粉！低卡豇豆鸡蛋饼

用料  

少油无面粉！低卡豇豆鸡蛋饼的做法  

1. 豇豆洗净去头蒂，水开后放入煮5-10分钟，具体时间根据豇豆粗细掌握。

2. 煮好的豇豆用凉水冲洗一下。

3. 切成小段

4. 打入三个鸡蛋

5. 一小勺盐

6. 搅拌均匀让蛋液和豇豆融合。

7. 锅中喷入少量玉米油，倒入蛋液。

8. 铺平后用铲子把表面豇豆压一下，这样能避免翻面时散开。

9. 待蛋饼能晃动表面蛋液微微凝固翻面，两面金黄即可出锅。

10. 软嫩清香超好吃～

小贴士

1.我这个量一共烙了三个蛋饼，控制饮食的可以只放一个鸡蛋豇豆减量。
2.怕豆角糊所以喷了两下油，用喷壶比较容易控制。