【无糖油低卡低碳】无面粉魔芋蛋糕

调味粉加的是2g雪印脱脂奶粉，成品 g
一份热量 49kcal/ 40g无调味为40kcal一份，蛋白脂肪碳水：7.6，0.1，3.3
❤️ 100kcal/100g
⚠️黄原胶可省；方子是一人食一个三寸的量！很小的！！不要用大模具烤这个分量😂
⚠️燕麦纤维可以不加，烤出来啥样我不知道。原来我也觉得oat fiber超难闻，但是烤后成品竟感觉有种独特的风味😂可能是吃九米魔芋蛋糕吃习惯这种味道了🤣🤣🤣
⚠️不要用不粘模！！

用料  

【无糖油低卡低碳】无面粉魔芋蛋糕的做法  

1. 蛋清+几滴柠檬汁+0.2g盐+代糖，打发至中性偏干

2. 剩下的所有材料（只有粉类了）先混合均匀，再倒入蛋清霜中，快速切拌一下，打发至干性
   【不能直接加到蛋清霜中，因为魔芋胶和黄原胶都容易吸水结块】

3. 可沾模具，150度30min，及时拿出来倒扣

4. 可以冷冻保存 吃的时候直接喷水加热

小贴士

没有蛋黄所以没有脂肪的香气，对蛋清的腥味敏感一定要用调味粉盖过去
不加黄原胶和燕麦纤维就没有这么弹