薄皮萝卜丝饼
我们一个同事经常带她做滴这种饼来给大家分享,非常好吃,回来就学着做了,已经第二次做了,虽然还达不到她那个水平,主要在擀面上,擀不圆,而且做出来滴饼封口滴那面要厚些 ,但比第一次进步要好多 ,失败是成功之母嘛,我要继续努力!
用料
面粉 鸡蛋 油萝卜丝 虾皮 盐 六月鲜酱油 糖 |
薄皮萝卜丝饼的做法
将面粉和鸡蛋盐油和成面团用湿布盖起来醒20分钟
萝卜刨丝用盐勒下,排尽水,放洗净滴虾皮和六月鲜,糖,盐调拌均匀。
面粉搓成条,切成一个个锭子,把锭子擀成周围薄滴圆形,裹尽萝卜馅。
放少许油小火炕熟
小贴士
虾皮已经是咸滴了,所以盐酱油不可放太多,擀面皮一定要周围比中间薄,否则做出来滴饼会一面厚面薄滴。
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