万能小单饼 万物皆可卷 柔软劲道凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解
好多朋友留言说烙饼硬,今天这个小单饼方法简单,不用醒面不用发面,超级快手,凉了也不会硬,柔软又筋道,强烈建议大家试做一下,看具体步骤吧。
用料
面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
温水 | 190克 |
万能小单饼 万物皆可卷 柔软劲道凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解的做法
超级精简的食材,不用刻意准备特殊食材啦。
面粉,盐,温水,倒入盆中,揉成光滑面团。
揉好的面不用醒面,直接分成等份的面剂,我这里分了12份,滚圆,取两个面剂,手上抹油,按扁,在其中一个上面抹油,两个放在一起,四周按一圈,防止擀的时候大小不一。再擀成饼。
饼铛预热不刷油,放入饼胚,盖盖子中火烙制,两面纹路鼓起,趁热将两个饼揭开。
成品图美美哒,卷肉卷菜都好吃。
动态视频呈现时间到,饼超级有韧性,非常软,即使凉了也不会硬,万物皆可卷,空口吃也非常好吃,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面团要用温水,揉出来的面团不能太硬。
2.揉好的面不用松弛,直接分成等份面剂,手上抹油按扁,在其中一个上面抹油,四周按一下,这样能保证擀出来的饼大小一致。
3.锅中不刷油,预热好直接放入锅中,中火烙制就可以,盖盖子,不要勤翻动,翻动一次就可以,翻动多了饼会干硬。趁热将两张叠在一起的揭开就可以啦。
4.出锅之后叠放用食品袋罩一会,饼会更软。
5.吃不完的也不用从食品袋拿出来,一直密封着就可以,凉着吃也好吃,一点儿不硬。
期待大家美美摆拍的作业图。
-
红薯塌饼食谱做法大全,超简单的红薯塌饼做法步骤
用料红薯1个白糖适量糯米粉适量红薯塌饼的做法红薯去皮,切片,蒸熟。注:蒸红薯时为防止水分太多可加盖子。蒸熟的红薯加入白糖一起捣碎拌匀,再加入糯米粉,有条件的也可以加入适当炼乳。揉成面团。分成均等的小剂子,搓成圆球状。用手压扁,电饼铛(或平底锅)加少量油煎至两...
-
地瓜燕麦饼食谱做法大全,超简单的地瓜燕麦饼做法步骤
用料红薯400克燕麦片100克鸡蛋1个地瓜燕麦饼的做法地瓜蒸熟去皮,用叉子捻成泥。加入燕麦和鸡蛋搅拌均匀。揉成自己喜欢并符合烤盘大小的“球”或者说是“丸”。按压前垫一张烘焙纸,然后用杯底/瓶底按压。留有一定的厚度,这样后期口感会有糯叽叽哦~按压到这样的厚薄...
-
风味酸奶饼食谱做法大全,超简单的风味酸奶饼做法步骤
小时候经常吃妈妈做的这种酸奶饼。非常酥脆,很香甜,一直很怀念。在网上也想找一找这种饼的做法。可是找了许多家网站也没找到,最后还是问了妈妈的做法,现把它保存下来。做完以后发现儿子也很愿意吃。但愿你们也喜欢😍。用料白糖一勺面粉一小碗鸡蛋1个酸奶一盒小苏...
-
蜂蜜姜丝饼干的做法和图解,蜂蜜姜丝饼干怎么做更好吃
用料低筋面粉100克蜂蜜10克红糖20克姜10-15克椰子油50克蜂蜜姜丝饼干的做法搅拌一切材料至均匀。擀成4mm厚面饼。冷冻。压模,上下火150度烘烤30分钟。...
相关文章
- 红糖饼这么做 凉了也不硬 快手面食 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常小油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烫面小糖饼 非常柔软凉了也不会硬 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 葱油饼这样烙 柔软多层 凉了也不硬 柔软又有劲道 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烫面小糖饼 柔软劲道 凉了也不硬 做法简单一看就会 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常小油饼 凉了也不硬 柔软多层 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常葱油饼 柔软劲道 凉了也不会硬 做法简单 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柔软多层的小油饼 凉了不硬 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全家人都爱吃的芝麻糖饼 柔软劲道 凉了不硬 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法