饺子皮也有春天——春饼
没错,这就是饺子皮的新玩法~
用料
饺子皮 | 20张 |
橄榄油 | 适量 |
饺子皮也有春天——春饼的做法
先来张特写
饺子皮一层皮一层橄榄油铺个十层,用擀面杖擀薄擀大擀圆,详情见末尾处小贴士。
旺火蒸10分钟
蒸好不要急着打开,要蒸汽散了再打开盖子,这是揭的样子
一张张轻柔的揭开整齐装盘
拿一张放在手掌上,开始卷吧!
小贴士
这么薄其实做出来不难其实.0厨艺也可以……去菜市场买大号或中号饺子皮...一层一层抹橄榄油...大概10张摞一起(技术没我好的就摞少一些,量力而行🤓)然后拿起你的擀面杖,上擀擀下擀擀左擀擀右擀擀...过程中要有耐心!要坚持信念你是要擀圆形不是椭圆或者三角或者方形....我做了20张,开火水开上锅蒸估计10分钟,唔一会拿出来一层一层揭开摆盘,逼格高大上😁 一定要注意的是确保饺子皮每层抹油要均匀,蒸完要唔一会,趁热揭开,揭的时候要有耐心😊因为抹了油很轻易就能揭开了,除了橄榄油还可以用芝麻油等无需加热食用的油。
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