南瓜糯米饼(月饼馅)
每年中秋过后,家里都有好多月饼,吃又吃不下掉,扔了又十分可惜!怎么办呢? 送给大家一道甜点---月饼馅的糯米南瓜饼!
用料
南瓜(蒸熟后) | 克350 |
糯米粉 | 克250 |
月饼(薄皮豆蓉、水果馅优先) | 2-3 |
南瓜糯米饼(月饼馅)的做法
南瓜大约350克 隔水蒸熟 倒掉多余水分 放凉!
放入糯米粉 (分多次放入,过干饼边会裂开!)
月饼放入保鲜袋,用擀面杖碾开,揉成和糯米皮等份的圆球
糯米皮包裹月饼馅,压成圆饼,皮厚 口感更粘糯!
小火慢慢煎 ,两面变色,微微鼓起来,就熟了,大概5分左右就差不多啦!
要趁热吃噢!凉了口感大大打折呢!
小贴士
糯米粉一定不要一次都放入,慢慢分开放,揉起来面团不粘手
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