天然酵母发面饼（馕?）

搬家前用苹果养了一瓶子酵母水，前天搬回来后就着手养起天然酵母，然而直至酵母都活蹦乱跳涨满一大罐的现在新烤箱还在路上…暂且先摸出崭新的不粘锅烙个饼子～

无处安放的天然酵母解决方案一号

用料  

天然酵母发面饼（馕?）的做法  

1. 所有材料混合揉匀（冰箱放置半小时再揉几下）

2. 发酵至两倍大

3. 排气拢圆，松弛半小时后擀开（边缘稍厚），用叉子戳戳戳，发酵40分钟

4. 锅子加热刷油放入饼胚，中火烙至基本变色，翻面再烙约一分钟（反正看着差不多就拿出来吧）

5. 微咸，麦香浓郁，适合配菜或过汤