腊肠杂粮炒饭
生活不能像行云流水那么安适,但可以努力营造一份小桥流水的恬静;给生活一份清新的韵色,让生命在快乐中清逸而悠远。为健康,杂粮吃起来,给身心健康一个大大的拥抱!
这道杂粮炒饭,还特别可以让不喜欢吃玉米的孩子借助食材的混搭,最大限度的摄取到足够的营养成分哦~
用料
杂粮米饭(大米、玉米渣) | 一碗 |
广式腊肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1/3根 |
豌豆 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
洋葱 | 1/3个 |
盐 | 6克 |
味精 | 3克 |
食用油 | 20ml |
腊肠杂粮炒饭的做法
首先把100克的大米和10克的玉米渣混合洗净,加适量的水,放入高压锅隔水蒸10分钟
在蒸米饭的同时,准备好以上各种食材。腊肠切片,胡萝卜、洋葱洗净切丁,新鲜玉米粒、豌豆适量。
热锅加油,倒入备好的蔬菜,用大火翻炒片刻至蔬菜微软
再放入腊肠翻炒片刻,转中火,将米饭倒入进行翻炒,待米饭炒至松散后,加入盐和味精,再翻炒均匀即可出锅
好香,感觉这一碗不够吃😁😁😁我家的小侄子特别喜欢😜
小贴士
1、炒饭蒸的米一定不能太软,干一些才能炒出粒粒分明,口感才Q弹。但还是要考虑到有老人和小孩吃,蒸米饭的水量应酌情掌握!
2、建议豌豆要下锅(沸水)焯2分钟,再和其它蔬菜一起炒哦!
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