卤肉酱油炒饭

家里总会不时的出现一些感觉怎么都干不掉的卤肉、烧肉……搭配应季青蔬做个酱油炒饭，竟然开了胃，再来一碗！

用料  

卤肉酱油炒饭的做法  

1. 卤肉切丁，时蔬切丁（茎叶分开，方便一会儿分开炒保持口感和营养），葱白切碎，干辣椒切段备用；

2. 剩米饭中加入生抽、老抽和糖拌匀，无米饭团；

3. 热锅凉油，小火炒香豆豉，改大火，倒入卤肉丁，待肉丁出油，边缘出金边，下入米饭，炒匀炒香，下入菜茎，略翻炒，下入菜叶，炒匀即可。