培根虾仁炒饭（一人份）

虾是我最喜欢的食材之一。白灼，酱烧，炖汤，百吃不厌。炒饭里的虾仁别有一番风情，鲜美Q弹，搭配培根简直让人欲罢不能！

用料  

培根虾仁炒饭（一人份）的做法  

1. 虾仁洗净剔除虾线，加一点料酒，撒上盐和胡椒粉，抓匀腌15到20分钟。

2. 培根切小片；鸡蛋打散，调入少许盐。

3. 热锅冷油，大概六分热时加入葱花姜末爆香，虾仁炒至变色（熟虾仁的话过下油就好），倒入鸡蛋滑炒。

4. 盛出鸡蛋和虾仁，米饭和培根入锅继续炒。至炒饭粒粒分开时，加入少许盐，鸡蛋虾仁一并倒入翻炒片刻。

5. 出锅啦！

小贴士

鸡蛋里面加了点生抽，据说这样炒出来更好吃( ´ ▽ ` )ﾉ