南瓜亲子饭拌饭(藜麦糙米饭)
一人份
用料
绿皮南瓜 | 小半个 |
传家宝南瓜籽 | 适量 |
煮熟的糙米饭 | 一碗 |
煮熟的藜麦 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
菌菇 | 适量 |
炒菜的油 | 适量 |
拌饭的油 | 适量 |
黑胡椒 | 按需 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
南瓜亲子饭拌饭(藜麦糙米饭)的做法
材料的集体照,传家宝品种的南瓜籽有点丑,不上镜,以后不买这个品种的,又丑又不好吃😂
藜麦,冷水下锅,水开后15-20分钟。出小尾巴为准。可以事先浸泡几小时,来不及也可以不泡。烧熟沥干备用。
烤箱蒸烤功能烤熟南瓜。大概180度20分钟,视每家烤箱脾气来(切小块容易熟)。再用余温烤一下南瓜籽。100度10分钟。不需要烤很脆,一会儿拌拌又软了……
热锅,少量油爆香洋葱和菌菇,(看着有点黄是因为我用的姜黄酥油煸的,超香)
改小火,先倒入藜麦,翻炒,收收藜麦的水分。
可以关火,倒入糙米饭,利用余温翻炒均匀。适当调味即可
炒匀后的样子……稍微放凉凉。
吃前淋点橄榄油或亚麻籽油,撒点黑胡椒粉。用大饭勺充分拌匀。
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
-
能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不敢打包票,但是下饭一定是真的!这里是甜口的番茄炒蛋~出锅前最好尝咸淡~用料鸡蛋3个番茄4个蒜3瓣姜2片番茄沙司2勺(约5g)糖15克盐2克酱油半勺(约1克)白醋8滴能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的做法番茄顶部底部都划十字刀,过开水,冷却去皮。或,顶部底部划十字刀,用叉子放在火上...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...