过敏娃的无麸质大米面条
我娃小麦牛奶鸡蛋过敏,为了我娃,做好一辈子背饭锅的准备。
其实去年开始我娃小麦、牛奶、蛋黄都脱敏了,多数饭菜都能吃,也就没什么菜谱更新的动力了。结果年初生病用了一次抗生素,肠道受到了伤害,然后这些东西又过敏又开始忌口了,很无奈…
今天跟大家说说市面上方便买到的大米制品,不是那种直接打着无麸质旗号的食品,就是老百姓家常主食,便宜,方便。
用料
河源米粉 | 1袋 |
江西米粉 | 1袋 |
过敏娃的无麸质大米面条的做法
河源米粉
这种米粉通常是用来做炒粉干用的,南方的超市都有卖,北方需要网购。
吃法上,可以参照炒粉干的做法,也可以像我们平时煮汤面的做法直接煮着吃,还可以煮熟后凉拌着吃。非常方便,水开煮3分钟就能吃,口感也很好,细,方便孩子入口
我在幼儿园专门给娃放了一袋这个米粉,如果那顿饭主食是面条,就让阿姨用这个给孩子替代,一顿煮一块足够孩子吃的。江西米粉
这种米粉就是做汤粉用的,南方的超市都有卖,北方需要网购。
做法上,跟煮汤面的方法相同,但江西米粉比较耐煮,一般要煮10到15分钟才可以,不然咬不动。喜欢吃长面条吸溜吸溜的孩子可以试试。当然了,要是能做成正宗的米粉,加些酸菜麻油辣椒油,就更香了,可惜娃吃不了。
-
夏天の凉面食谱做法大全,超简单的夏天の凉面做法步骤
二十年前,姥姥家对面有个四川夫妇开的小馆,他俩送走最后一位食客,已经很晚了,这才煮点面充饥,就是用的这个小料,看似清淡无奇的拌料,一下陪了我二十几年,每年盛夏,它都会带给我些许满足和对儿时老街巷的回忆~用料香菜若干尖椒若干(喜欢辣的可以选辣一点的尖椒,我配了点辣妹...
-
排骨豆角土豆焖面,香迷糊的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情之下,北京取消堂食的第N天,突然很想吃焖面,尤其是怀念一口焖面一口蒜的快乐…那就趁着周末赶紧行动起来吧!第一次做,超级成功,味道绝绝子(*^ω^*)用料排骨500克土豆2个四季豆300克面条2人份小葱4根蒜6瓣姜5片冰糖3颗干辣椒2个食用油少许蚝油1勺料酒4勺酱油2勺黄...
-
吃完嘴不在了—葱油拌面❨麻椒版❩的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢麻椒的朋友们,若是饿的前心贴后背的时候,来一碗葱油拌面最解馋不过了。最近我新买了些麻椒,真是看着心欢喜,吃着嘴过瘾,这个麻椒版葱油拌面与大家分享。用料手工切面250g麻椒3g香葱(我是用大葱代替了)50g或更多,依据个人口味花生油10g草菇老抽5g生抽10g白糖5g盐2...
-
西红柿素肉丝拌面的做法和图解,西红柿素肉丝拌面怎么做更好吃
全营养素食,美味又健康!酸甜可口,小朋友最爱!用料西红柿1个面条少许花生蛋白素肉丝30克椰子油椰子粉葱花盐、糖西红柿素肉丝拌面的做法少许椰子粉用水冲开,泡蛋白素肉丝五分钟至无硬心,挤干备用热锅后加少许椰子油,放西红柿丁葱花翻炒成酱加入素肉丝继续翻炒,加适量盐...