荨麻疹｜过敏忌口｜无麸质饮食记录

菜谱2.33W

仅记录自己免疫功能修复期的饮食

不知不觉喵后荨麻疹也大半年了，坚持忌口，坚持无麸质饮食，情况没有很糟，但也一直好不彻底，偶尔贪嘴还是会发，不敢像以前一样放肆吃，不知道什么时候是个头儿，唉😔，真怕它好不起来

用料

猪肉，蔬菜，水果	要新鲜
大部分调味只有油和盐
少量无麸质酱油

荨麻疹｜过敏忌口｜无麸质饮食记录的做法

胡萝卜玉米排骨汤
荷塘小炒，食材分别焯水沥干，然后热油炒一下，加盐调味，很简单快手的家常菜
梅子酱排骨【做法简单写：食材焯水后，炒糖色，放排骨，待上色加入三勺梅子酱炒匀，加水炖煮1小时，加盐再炖煮一下，盛出多的汤汁（留着煮面），收干，开吃！梅子酱可以自己做，可以买，看下配料表，选添加少的；偶尔改善伙食吃】
做梅子酱排骨收汁时，盛出了一些汤，留了点排骨，第二天煮米线🍜
四神脊骨汤（脊骨焯水，锅内加泡过的芡实，茯苓，莲子，淮山各20g，我还加了炒过的薏仁，足量热水，水开后最小火炖煮1.5小时，提前加盐调味，喝汤吃肉，健脾祛湿）
彩椒猪肉串【签子提前泡水，鲜猪梅花肉片加盐腌制20分钟，然后把红黄彩椒和肉肉串起来，入烤箱，210℃烤18分钟即可。彩椒是茄科，也可以换成胡萝卜丁，根据自身情况随机应变】
胡萝卜瘦肉粥【先煮一个白米粥底，加入猪瘦肉和胡萝卜丁，煮到自己喜欢的口感，加盐调味】
贝贝南瓜小米粥（南瓜被有的文献列为高组胺食物，如果荨麻疹严重，先不要吃，学会观察自己身体反应）
火锅【汤底是自己煮的大骨汤，不能吃牛羊肉可以涮薄薄的猪五花肉片，蘸料可以用无麸质酱油】
薏仁排骨冬瓜汤（冬瓜要带皮，耐煮）
自制猪肉丸子（鲜猪肉+盐调味，可加适量清水上劲儿，也可以用淀粉水）
娃娃菜丸子汤（丸子自制）
没有蒜泥的蒜泥白肉，蘸水是无麸质酱油
肉丝炒菜心
冬瓜丸子汤（丸子自制）
猪软骨炖白菜粉皮
炒山药片
自制午餐肉（鲜猪肉+无麸质酱油+盐+1..淀粉水）
午餐肉成品
自制猪肉肠（可以添加玉米粒，马蹄，藕丁，胡萝卜西兰花什么的变换口味）
成品
分装放冰箱，搭配早餐很方便
肉燕馄饨，馄饨皮是肉做的，无麸质，🍑有卖；肉馅加盐和无麸质酱油自己调的
西葫芦糊塌子（西葫芦擦丝，放2g盐杀水5分钟，5分钟后挤掉多余水分，别挤太干，加三勺大米粉搅拌至没有干粉。热锅放一点点油，取一小团放入锅中，用锅铲压平，依次放入，煎至两面金黄即可）
绿豆芋圆汤（芋圆是自制的地瓜芋圆）
粉藕排骨汤
青菜粥［小油菜，小白菜，鸡毛菜都行，喜欢什么用什么:) ，如果荨麻疹很严重，不要吃菠菜，菠菜被很多文献列为高组胺食物］
炒荞麦面（用的100%纯荞麦面）
拆骨肉炒米粉
猪肚莲子汤
炒米皮，米皮是店里买的，我加了卷心菜丝炒，还可以放瘦肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝丰富
白卤猪肝+无麸质酱油
豇豆炒肉，吃完没起疹子，yeah！
只用香蕉大米粉做的松饼
饵块+藕粉
后面在作品里更新

小贴士

1.我目前忌口的大类主要有蛋奶，海鲜，牛羊肉，茄科，菌菇类，香辛料，葱姜蒜，大豆，麸质；仅供参考！具体可根据自身情况决定，有的食物没有列举不代表吃了不过敏，以前不过敏也不代表现在不过敏！多观察，一旦过敏，立即戒掉！等身体状态稳定了可以再尝试
2.除了注意饮食之外，还要坚持运动，早睡早起，保持好心情啊，朋友们~
3.忌口真的很痛苦，但怎么也要试一下，至少先坚持个21天吧😂该对自己狠时就要狠一点，不要贪念一时的口腹之欲。嗯，说的就是我自己，前几天贪恋一口桃子过敏了:(