爱心日式肥牛饭
爱心餐系列之❤️日式肥牛饭!
用料
肥牛 | 300克 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
西兰花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
黑胡椒 | 适量 |
香油 | 适量 |
爱心日式肥牛饭的做法
西兰花掰成小瓣,胡萝卜切片,两者同时放入水中煮熟后捞出放入碗中,倒入少许香油,撒上黑胡椒、盐,搅拌后备用
洋葱切丝备用
在碗中放入料酒、生抽、蚝油、白砂糖、盐,勾兑芡汁备用
肥牛片放入沸水中煮至变色后捞出备用
炒锅热油,加入洋葱煸炒2-3分钟,倒入芡汁,放入肥牛片翻炒
打入一个鸡蛋,搅拌打散
加入一小碗水,中火煮至剩有少许汁水后关火
浇至蒸好的米饭🍚上,添加西兰花、胡萝卜摆盘,最后,撒上适量白芝麻
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