日式肥牛盖饭
吉野家 相信大家都有吃过
在家也可轻松拥有日式风味盖饭❤️
用料
肥牛片 | 400克 |
红萝卜 | 1根 |
西兰花 | 1小朵 |
洋葱 | 半个 |
味增 | 3中餐汤勺 |
蚝油 | 2中餐汤勺 |
红烧酱油 | 2中餐汤勺 |
日本米酒 | 2中餐汤勺 |
白糖 | 半中餐汤勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
高汤 | |
葱花 | |
白芝麻 | |
黄油 | 2块 |
日式肥牛盖饭的做法
1 萝卜切圆块用磨具按压出形状,西兰花切粒(焯水),洋葱切丝,葱花切小粒备用
2 准备小碗放入味增 红烧酱油 蚝油 日本米酒 白糖 黑胡椒粉搅拌均匀备用。
3 准备平底锅加入黄油加热融化,放入红萝卜 洋葱翻炒3分钟。
4 倒入高汤及调好的酱汁加热开盖煮沸,再放入肥牛片继续加热
5 放入西兰花🥦继续大火煮约1分钟,取出放入碗里
6 锅里牛肉继续收汁撒香葱,牛肉 西兰花 胡萝卜 洋葱 撒白芝麻依次顺序摆碗里!
小贴士
1 全程无需放盐(盐会使肉的口感变咸涩)
2 高汤可以用浓汤块加开水2分钟煮开(最好是纯净水,浓汤块我用的是台湾的鸡汤块)
3 肥牛加入后煮2分钟很快就熟了,控制好煮牛肉的时间。
4 西兰花记得焯水更干净
5 时间充裕可以放一个对半切的溏心蛋
-
super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2洋葱半个米饭1碗寿喜汁适量生抽1勺玉米淀粉适量料酒1勺蔬菜适量鸡腿肉70-100gsuper美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法鸡腿肉提前料酒淀粉拌匀,热锅冷油,煎至八成熟,倒入洋葱翻炒变色加入稀释后的寿喜汁和蔬菜,盖盖小火焖煮,生抽调味煮熟后倒入三分之二蛋液,凝结后...
-
娃娃最爱日式鸡肉咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆3个鸡腿肉500克咖喱块1块洋葱1个胡萝卜2根盐2克牛奶100ml,甜口的放花椒粉少许去鸡肉腥味娃娃最爱日式鸡肉咖喱的做法鸡腿肉放一点盐和花椒粉,做个按摩胡萝卜和圆葱切大小相似的小丁土豆切比胡萝卜大一倍的小块,不规则形状为好不粘锅烧油,煸炒鸡腿肉半熟出...
-
白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱(白)1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片1小瓣白酱炖菜日式的做法鸡腿肉剔骨切成麻...
-
唐菓子——平安果的详细做法,唐菓子——平安果做法技巧
平安夜还在送苹果吗教你一款与众不同的平安果用料炼切皮3份不同色唐菓子——平安果的做法包馅后见顶部视频...