超简单意式蘑菇鸡肉奶油饭
饭2.77W
用料
米饭 | 干饭 |
鸡胸肉 | 1块 |
口蘑 | 3-4个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
奶油 | 一勺 |
牛奶 | 适量 |
超简单意式蘑菇鸡肉奶油饭的做法
鸡肉冷水下锅开大火焯水,浮沫出来后倒掉,用冷水洗净鸡肉顺便降温方便切
将鸡肉和口蘑切碎备好
黄油,鲜奶油,全脂鲜牛奶
热锅下小块黄油,完全融化后下蘑菇翻炒出香味,再下鸡肉翻炒两下,倒入牛奶(下图用量稍微多了点)
加入一勺鲜奶油,开大火烧开,转小火收汁,放入盐调味。在尚未完全收完时放入干米饭,如果想吃硬点的就提前冻一下米饭。
出锅,加黑胡椒装饰。
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