家常大葱肉馅馄饨
用料
馄饨皮 | 适量 |
猪肉馅 | 350克 |
葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒面 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
食盐 | 2克 |
胡椒粉 | 适量 |
香菜 | 3根 |
家常大葱肉馅馄饨的做法
肉馅中加入生抽、老抽、耗油、胡椒粉、花椒面等调料,搅拌均匀
葱剁成葱沫放入肉馅中,翻版均匀
调成的肉馅
取馄饨皮,把肉馅放在馄饨皮一角处
卷起混饨皮包裹住肉馅,卷至馄饨皮中间部位
两手分别捏住两边,右边的角压住右边用手指按一下即可
包好的馄饨可以放冰箱冷冻起来保存(冻好后一定要装保鲜袋,防止水分流失,馄饨皮容易裂口)
锅中加油,放葱花,出香味后倒入味达美后加水
水开后下馄饨,用勺子搅拌一下,防止粘锅
水开煮大约2分钟,馄饨飘起来,加适量的盐、醋、胡椒粉调味
调好味后倒适量芝麻油,最后放香菜,关火!
我不喜欢放紫菜、虾皮等,原滋原味的葱肉馅馄饨更好吃
-
野生海参鸡胸肉馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡胸肉1块生抽1勺胡萝卜1根盐5克鸡蛋1个馄饨皮张香油2勺水发海参1只胡椒粉2克虾5个野生海参鸡胸肉馄饨的做法发好的海参一只,我用的是野生海参鸡胸肉打成肉泥,海参虾仁胡萝卜葱花切丁加入鸡蛋,调料混合均匀混合好以后最后倒入香油再次混合均匀然后包起来包好...
-
馄饨皮的好吃做法的做法和图解,馄饨皮的好吃做法怎么做更好吃
实在想不出来名字,包剩的馄饨皮做的小吃,我就选家里现有的菜,里面的馅料可以选自己喜欢的,这个跟春卷差不多。用料馄饨皮20张鸡蛋3个韭黄250克火腿肠2根豆腐干2块盐1克鸡精1勺糖1克馄饨皮的好吃做法的做法韭黄,火腿肠,豆腐干切细,两个鸡蛋炒碎,放盐,糖,鸡精,拌匀一个鸡蛋...
-
小美荠菜虾仁馄饨馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
转载用料馄饨皮500克;新鲜荠菜500克;肉末600克;虾仁250克;鸡蛋2个;生抽1汤勺;盐2茶匙;姜5克;料酒1茶匙;糖1茶匙小美荠菜虾仁馄饨馅的做法好荠菜的处理:荠菜清洗干净,用开水焯一下,立马泡在凉水里;荠菜挤去水份,手工切碎;虾切成丁,放入料酒1茶匙、糖1茶匙、生姜末5克搅拌均匀,腌...
-
超级Q弹虾仁猪肉馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料猪里脊500克虾仁300克馄饨皮800克葱5根姜10片小苏打1汤勺盐3小勺糖2小勺鸡精2小勺料酒两瓶盖生抽2汤勺蚝油1汤勺冰块5块超级Q弹虾仁猪肉馄饨的做法一斤基围虾冰箱冷冻一个小时,剥皮后剁成小颗粒,放入一勺盐和一勺料酒腌制。葱姜挤出汁,加上所有调料以及冰块,放...