北方人爱吃饺子——茴香饺子
我:中午吃饺子
娃爹:山东人就是,干啥都吃饺子:
今天元旦,吃顿饺子吧;
今天好冷啊,吃顿饺子吧;
今天好热啊,吃顿饺子吧;
今天不想包饺子,出去吃顿饺子吧……
没有啥事是吃顿饺子解决不了的
如果有,就吃两顿
我:感觉这么多年,我终于弘扬了鲁菜之魂啊
用料
饺子皮 | 视饭量人数而定 |
茴香菜 | 约500g |
肉末 | 约300g(主要吃茴香的味道) |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食用油(建议玉米油) | 30克 |
北方人爱吃饺子——茴香饺子的做法
买回来的样子,带根,没有黄叶子,很新鲜,据说栽在土里还能活哎
洗净切碎
肉馅我提前剁好,加了生抽,盖上保鲜膜放在冰箱一晚
肉,菜混合
加油,盐,生抽,拌匀。茴香适合油多,提香,但是我觉得健康更重要,只适量油
包饺子,包饺子,捏捏捏
搭配腊八做的腊八蒜,味道美极了
小贴士
包饺子大家都很熟悉了,基本上没有啥特别的小贴士,如果有问题,欢迎留言哦(´-ω-`)
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