好吃不腻 锅贴饺子🥟🥟
从小吃到大都不腻的🥟 不止一次做,这次记录下来了希望更多的人学会
用料
低筋面粉 | 250克 |
好吃不腻 锅贴饺子🥟🥟的做法
成品图 嘎嘣脆
材料:猪肉(肥瘦一起的)、佐料大全、酱油、食用油、料酒、盐、葱姜蒜 豆豉、饺子皮
首先,将葱姜蒜 豆豉一起切碎,备用。
将买来的猪肉剁碎后 放在大一点的碗里依次放入→食用油 料酒 酱油 盐 葱姜蒜豆豉 搅拌均匀 备用。如果不做纯肉馅的饺子 这时候就可以去切菜了……
为了更好的补充营养,饺子陷 除了猪肉以外我又➕了一些菠菜进去!将切好的菠菜和备用的肉搅拌均匀(这时候可以再放一些盐进去)。咸淡程度因人而异 添加致自己喜欢的咸淡程度就好了,这里就不多说了。
接下来就是包饺子,饺子皮包饺子陷……如果宝宝们不会包饺子 那我这里也无能为力了👐
准备一个平底锅🍳 锅里放一点点食用油; 开小火边加热锅的同时你要把饺子🥟均匀的摆在锅里,如图。将饺子🥟摆好后 往锅里倒一点水 水的量如图所示(饺子🥟末半)。盖上锅盖。小火转大火 看着锅里面的水快没的时候要开始转小火 不然会糊,水没了也就做熟了。么么哒
小贴士
1.做熟的饺子🥟咸淡程度 比你在做的过程中去品尝 试咸淡程度的时候 要淡一点。
2.最后放入水后先大火再小火,水快没的时候一定转小火盯住了 这时候很容易糊。盯住了就很容易成功。水快没的时候 水快没的时候 水快没的时候才可以反复掀开盖子看 水的量和饺子🥟皮 嘎巴脆的程度。根据你喜欢的脆皮程度 关火 开吃。
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