素馅八宝煎饺

干煸后的香菇碎，与腌制的青椒、胡萝卜、四季豆、雪菜做成的馅，口感非常丰富，风味鲜香可口。

用料  

素馅八宝煎饺的做法  

1. 将香菇切片放入锅中倒油干煸盛出备用，咸菜备用，耳光辣辣酱备用。

2. 将香菇切碎和咸菜一同放入锅中翻炒。

3. 翻炒五分钟后，加一小勺耳光辣辣酱，加少许糖和生抽调味出锅备用

4. 将炒好的馅用饺皮进行包捏。

5. 包捏好的饺子

6. 平底锅刷入少许油，将饺子放入锅中进行煎制三分钟后等饺子底变硬变黄后，导入半碗水进行煮沸，待水变少后撒上白芝麻和香葱，等水干后，盛出。

7. 出锅前检查一下饺子底是否是金黄色。

8. 蘸酱吃，鲜香咸辣，过瘾极了！😂

小贴士

馅可以用其他馅代替。
煎饺在煮时小火
待水即将干时大火两分钟
饺子底有金黄色硬脆底后即可出锅。