拜托了冰箱看起来无敌好吃的饺子蘸料(张杰酱油膏版)
《拜托了冰箱》第四季第一集首播,还没开始做菜,光看这个蘸料就看饿了...下厨房没搜到,赶紧上传,自己截过图,终于体会到为什么以前别人都说截图不容易了啊!
用料
大蒜 | 瓣 |
熟油辣椒 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
花椒面 | 勺 |
酱油 | 勺 |
糖 | 勺 |
醋 | 勺 |
拜托了冰箱看起来无敌好吃的饺子蘸料(张杰酱油膏版)的做法
先准备酱油膏
节目里提到的做法是:酱油和糖熬到一起(评论区有小伙伴表示他用酱油和糖1:1熬,熬好是液体,冷却之后就变成膏状了)
评论也很多人问酱油膏做法,这是百度搜到很复杂的工艺。我自己在某宝搜到:金兰油膏。感觉应该是差不多的东西噢,大家可以尝试一下?
然后开始做这个超级无敌好吃饺子蘸料,首先放花椒面
放鸡精,鸡精就一小调料勺
再来点蒜,是蒜末,下图可以看到
加点醋,哈哈哈加多少看自己口味哈
这个就是上面一开始说的糖和酱油熬在一起的酱油膏,加进去,好像很黏
拿出四川人的熟油辣椒,哈哈哈也可以自制
把熟油辣椒放进去就是最后一步
可以!完成!吃起来!
不需要拌
直接蘸着吃!!!
此处需要中华小当家BGM,好想吃好想吃...~
小贴士
啊,写得我好饿好饿好饿,我觉得蘸料这种事情,各种用量大家依据自己的口味去调整就好了,喜欢酸多放点醋,喜欢辣多放点辣椒~
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