家常•香菇猪肉饺子

用料  

家常•香菇猪肉饺子的做法  

1. 用的是干香菇，先把香菇洗净泡水，再切丁备用。

2. 锅内放油，油热了放入香菇翻炒，炒三四分钟再加入适量一勺酱油，一勺蚝油和一点点盐继续翻炒。炒出香味，尝尝咸淡差不多了就关火晾凉。

3. 晾香菇的时候准备肉馅和葱，剁肉馅的时候加一点盐一起剁，葱切小粒备用。

4. 香菇凉了放在大碗里准备搅拌，再放肉馅和葱，加入适量酱油，老抽，盐，蚝油。我也是看着加的，两勺酱油，不到一勺的老抽、蚝油，一点点盐。（不要放太多老抽，过了太咸）调料放好，冷锅热油，大概两三勺吧，淋在馅上，然后疯狂搅拌。

5. 包好就可以下锅啦～

小贴士

这些材料的用量都是视情况而定的，没有一定量，喜欢肉多一点就少放点香菇，不爱吃葱的话就放少一点～