茴香猪肉饺子家常详细版

自己包的饺子皮薄馅儿大，吃着过瘾！

用料  

茴香猪肉饺子家常详细版的做法  

1. 先和面，盖上保鲜膜醒面。
   关于饺子皮的全部制作，我也写了个小菜谱，不会制作的请看
   推荐菜谱【饺子皮制作超全超详细步骤】:  ，
   会做的略过～

2. 锅中热油，放入花椒爆香。
   用铲子盛出花椒粒儿，擀面杖擀碎，也可以用现成五香粉代替，个人觉得这种最香

3. 肉，葱姜蒜剁碎，花椒粉，盐，料酒，酱油，耗油，香油放入，顺着一个方向用筷子搅拌～

4. 搅拌均匀，肉都粘在一起啦

5. 茴香苗洗干净，控干水，切碎，我的茴香比较多，所以又放了点耗油和盐，搅拌均匀～

6. 肉和茴香的比例可以根据口味调整。
   包好煮熟～

7. 开吃吧！可以蘸点醋和香油更美味哦

小贴士

饺子馅儿的咸淡可以拌匀了以后，用筷子夹一点尝一下吐掉，尝出来略咸即可，因为饺子皮儿没放盐，可以吸收一部分～