居家必备芹菜猪肉饺子

想吃饺子了，现如今外卖大概七八块钱一两饺子，湾仔码头的一袋子三十几块钱，自己动手成本杠杠的物美价廉，好吃!

用料  

居家必备芹菜猪肉饺子的做法  

1. 材料准备好，洗洗干净备用。

2. 芹菜去根，这个季节芹菜当令，连着叶子切碎，用少许盐抓匀，挤掉水，加一点食用油稍微拌匀。

3. 猪肉末加入切碎的葱，打一颗鸡蛋，料酒，五香粉，盐，少许糖，一点食用油，鸡精适量，姜跟胡萝卜磨成泥放进去，顺时针搅拌均匀。

4. 以上合二为一，包一个煮煮试味，OK就直接包其他的。

5. 包，完成

6. 吃

小贴士

嫩芹菜不苦
糖一点点为提鲜，胡萝卜泥中和芹菜叶子的涩
芹菜切碎一定要用盐抓出水，再和肉馅儿一起顺时针搅拌。