【原创】黄瓜牛肉馅饺子
牛肉馅儿是娃喜欢的,封控在家配菜有限,就地取材,消耗黄瓜,来个第一次的搭配喽,
口感非常清爽~不喜欢牛肉的膻味可以尝试一下,感觉做宝宝辅食应该不错,没什么怪味儿
用料
牛里脊 | 300克 |
黄瓜 | 2根 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 3勺 |
料油 | 适量,没有不放 |
食用油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
牛肉粉 | 适量 |
【原创】黄瓜牛肉馅饺子的做法
牛里脊手工剁的
黄瓜拔丝,用盐杀出水分
鸡蛋放入肉馅一个方向搅拌上劲儿,加入各种调味料,搅拌均匀,因为肉馅没打水,所以黄瓜就不用攥干水分了,直接放入肉馅搅拌均匀即可,黄瓜里放了盐,肉馅里盐根据个人口味增减
娃儿包的
清清亮亮的口感很适合夏天的感觉
小贴士
黄瓜放盐杀水分,肉馅里盐就少放或者不放
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