【家常饭】素三鲜饺子
昨天晚上和妞爸说周末了,明天吃饺子吧,妞爸说啥馅儿的,不想吃肉的😱(不会做还挑😓),那就素三鲜吧,孩子也举手完成😄,我心想鸡蛋,虾皮现成的,明早去买点韭菜就好了,还省事呢😚😚
用料
面粉 | 1000克 |
鸡蛋 | 8只 |
韭菜 | 500克 |
盐 | 适量 |
虾皮 | 20克 |
蚝油 | 15克 |
香油 | 适量 |
小香葱 | 5/6棵 |
【家常饭】素三鲜饺子的做法
取鸡蛋8只,完全打散备用
打散的蛋液放入锅中煎成鸡蛋碎备用
放入虾皮(虾皮有咸味)放盐要注意不可过量,加入盐,蚝油,香油顺时针方向搅拌均匀
素三鲜馅调好了
和面时加入两个鸡蛋,多揉几次,醒30分钟
切成剂子
擀好饺子皮
皮薄馅多饺子包好了😍(包的不好卖相很差,)
饺子下锅了😝
美味的饺子尝尝吧😍
小贴士
-
家常鲅鱼水饺的做法和图解,家常鲅鱼水饺怎么做更好吃
用料鲅鱼一条韭菜300克面粉500克花椒20-30粒盐5-10克花生油20-40克姜5片肥肉100-200克家常鲅鱼水饺的做法鲅鱼肉用刀背刮下来,这样没有鱼刺,剁成泥,加入姜末按一个方向搅几分钟,加入少许盐,花椒用开水泡开,少次加入,感觉味道不够,可以加一点花椒粉。肥肉切丁剁成泥,和鲅...
-
茴香水饺及多余面的利用的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉792克水395克茴香500克梅肉500克生抽4勺香油2勺盐3克姜4片葱半根花生油60克茴香水饺及多余面的利用的做法1.面粉加水和面偏硬的面团醒20min后再揉光面没有之前硬的程度2.茴香切碎,猪肉绞馅,猪肉馅加葱姜末,在分两次每次加30g-50g水肉馅上劲,加入茴香、油、...
-
特别好吃的西葫芦肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝贝说炒西葫芦吃腻了,给她安排上西葫芦馅的饺子,好吃到停不下来。用料猪肉500克西葫芦2个葱1根姜适量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺盐适量十三香适量香油1勺油适量特别好吃的西葫芦肉饺子的做法准备两个西葫芦;西葫芦擦丝放盐,大概30分钟左右,挤出水分,不需要挤的太干,因为...
-
妈妈牌饺子🥟来咯的做法和图解,妈妈牌饺子🥟来咯怎么做更好吃
在外工作,吃不上妈妈做的🥟但是自己也可以做妈妈牌🥟妈妈的配方,就是赞🤤(忽略成品样子,哈哈哈哈)用料五花肉1斤饺子皮1斤香菇8朵玉米0.3根马蹄4个香菜1根芝麻少于盐适量白砂糖1勺蚝油适量叉烧酱适量酱油适量淀粉适量花生油适量妈妈牌饺子🥟来咯的做法1.猪肉斩斩...