老妈羊肉白菜水饺

老妈的羊肉白菜水饺巨好吃，没有膻味，而且鲜嫩多汁。

用料  

老妈羊肉白菜水饺的做法  

1. 和面，醒面半小时。

2. 白菜洗干净，晾干，切成小丁，用盐腌制半小时左右，出水。

3. 肉馅打碎，加入洋葱碎，胡椒粉，花椒粉，姜粉，十三香，盐，酱油，充分拌匀，腌制20分钟。

4. 将白菜中的水分挤出，不用特别干。倒入放凉的熟油，将菜裹拌，锁住水分。

5. 将醒好的面揉匀，分开，切成小块。

6. 制作饺子皮。

7. 包饺子。

8. 煮饺子，加三过到四过凉水，出锅！