吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)
做了两次,想吹爆自己调的陷🤣我一个不爱吃胡萝卜的人觉得这个饺子完全没问题。推荐给爱吃和不爱吃胡萝卜的小朋友。
用料
胡萝卜 | 3根 |
夹花猪肉 | 500g |
鸡蛋 | 4个 |
生抽 | 3.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1小半勺 |
鸡粉 | 1小半勺 |
香菇 | 8朵 |
木耳 | 8朵 |
脆玉米 | 1根 |
芝麻油 | 1小勺 |
饺皮 | 65张 |
吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法
加葱姜绞猪肉,带点花口感会更好,打入两个鸡蛋。
胡萝卜刨成细碎丝,一定要是碎丝,抓起来手感软绵绵那种‼️这是吃不出胡萝卜感的关键
一勺料酒
3.5勺生抽
小半勺糖
小半勺鸡精
木耳切碎
香菇切碎
蚝油
玉米粒
另外2个鸡蛋下锅做成滑蛋拌入,再加一点芝麻油拌匀
中等大小饺皮,可以包65个左右。
出锅啦!
小贴士
🔘脆玉米是灵魂,嘎嘣脆,有爆汁感。玉米可以酌量加入,不用太多,保证一个饺子两三粒为佳。
🔘饺子陷可以略咸一丢丢,出锅后会综合一些咸味。
🔘芝麻油是临时起意加的,不用太多怕改味,一点点会很好吃。
🔘糖鸡精真的都是用来起鲜🤣南京人民表示我们的菜不甜。
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