五彩刀切小馒头

老二马上要卸货了
趁自己还算灵活
赶紧给老大备点干粮
加油💪

用料  

五彩刀切小馒头的做法  

1. 胡萝卜、菠菜叶分别用破壁机打碎备用

2. 胡萝卜汁+2.5克酵母粉+10克糖+面粉 和成面团！菠菜叶汁+2.5克酵母粉+10克糖+面粉 和成面团！盖盖等待发酵……

3. 面团大小不同，室内温度不同发酵时间都不同，要根据自己的环境选择发酵时间！待发酵至两倍大就好了……

4. 上案板，揉面，弄成长条剂子，刀切整形就好了……

5. 等待发酵……

6. 上锅再次发酵…开锅蒸10分钟，关火一定不要着急开锅盖，等待一分钟…

7. 出锅✌️

8. 这是前两天做的南瓜，紫薯，豆面，杂面刀切馒头，粗粮、蔬菜都有了，装在小袋子里五颜六色的冻到冰箱，随时吃随时拿出来蒸热 👌

9. 最后来个小视频展示一下成果✌️

小贴士

1、菠菜一定用菠菜叶
2、胡萝卜、菠菜叶都是生的，没有焯水
3、和面时可加入3克小苏打，锁色！
4、关火后不要立刻开锅盖