会弹的发面大饼—零失败

山东人离不开面食…这种快手的发面饼适合搭配各种菜，汤…松软可口，易消化，老人儿童都很适合 ，早餐午餐晚餐万能搭配，层层松软咸香！

用料  

会弹的发面大饼—零失败的做法  

1. 面粉里面加入酵母和盐

2. 加入油 ，分次加入温水，没有太多干面粉时用手揉成光滑面团

3. 停半个小时后继续揉成光滑面团后充分发酵一小时

4. 发酵好排气擀成5毫米的大饼

5. 抹上玉米油和盐（要抹匀）

6. 卷起擀成圆形饼约1.5厘米厚

7. 锅内加温水（不开火）把饼放在里面发酵半个小时

8. 大火开锅冒气转中火蒸18分钟，关火闷2分钟出锅，切成适合大小

9. 弹弹弹