香菇鸡肉番茄鸡蛋面
用料
西红柿 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
蕃茄酱或pizza酱 | 适量(可不加) |
鸡胸肉 | 一块 |
香菇 | 3朵 |
蔬菜 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
酱油 | 一勺 |
面条 | 适量 |
香菇鸡肉番茄鸡蛋面的做法
将鸡胸肉洗干净后切成丝状或块状备用,香菇提前泡发后切成块状
将香菇放入凉水里煮开,煮开后放入鸡胸肉和盐,开小火慢炖
在炖的期间,准备番茄鸡蛋,将番茄切成小块备用,将油倒入锅中,热油后加入鸡蛋,迅速搅拌开后倒入番茄搅拌3-5分钟,加入披萨番茄酱(可不加),倒入适量盐,将番茄鸡蛋盛出备用
鸡汤烧开5-10分钟后加入面条,面条煮熟后加入蔬菜,并用中大火收汁,水分到面条一般即可
最后加入番茄鸡蛋卤即可
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