海鲜泡菜意大利面,食谱名人堂
面2.3W
用料
25克 蒜頭30克橄榄油750克水(約90℃)1茶匙 鹽350 克 乾義大利麪(長直缅,spaghetti)(約10-12分烹煮時間) | |
2隻花枝,切小塊20隻 生草蝦,去殼留尾巴50克 黃甜椒,切小塊50克 紅甜椒,切小塊50 克 新鮮毛豆仁4支 玉米筒,切小塊130克泡菜(100克泡菜和30克泡菜汁液) |
1 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,用刮刀棒將蒜頭碎刮至主鍋底。
2 加入橄榄油,以5分/120℃/速度1爆香。
3 加入水和鹽,以2分/100℃/速度1煮滾。
4 取下量杯,從主鍋蓋孔加入義大利額,以
6分/Varoma/速度1烹煮。
5 從主鍋蓋孔加入花枝和蝦子,再以
4分/Varoma/速度1烹煮。
6 從主鍋蓋孔加入黃甜椒、紅甜椒、毛
豆仁、玉米简、泡菜和泡菜汁液,以2分/Varoma/速度1烹煮,取出放入碗內,趁熱享用。ok
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