来一碗炒面吧😍不加肉也可以!
用料
面条 | 200克 |
青笋(莴苣) | 小半根 |
香菇 | 3朵 |
鸡蛋 | 2个 |
大蒜 | 7/8瓣 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 2~3汤匙 |
来一碗炒面吧😍不加肉也可以!的做法
中粗的湿面条200克,一人份足够了
面条煮到7/8分熟,捞出来过冷水沥干备用。
准备好所需材料。
把香菇、莴笋切丝,莴笋尽量切细点。大蒜拍扁切末。
锅里放油,把搅匀的鸡蛋液下锅炒散,盛出备用。
不用洗锅,直接把香菇和莴笋丝放进去翻炒,如果你炒蛋时放的油够多,就不需要再另外加油了。
香菇和莴笋丝炒到八成熟的时候,把炒好的蛋倒进去。
再把面放进去,淋上生抽。
再放入放莴笋叶,翻炒均匀。
把蒜末撒入翻匀即可出锅。
莴笋叶和蒜末很好熟,翻匀就差不多熟透了的。
😍来一碗,营养丰富,还好吃!
小贴士
1、面煮好了一定要过凉水哦,煮面不要煮过头了,比如说,平时煮面,都是水开三次,做炒面,水开两次就好了。
2、莴笋一定要切细丝,如果你不爱吃叶子,叶子也可以不要,我比较喜欢吃。😝换成蒜苗也不错的。但是不要加葱花!!!😳因为有蒜末了,当然,假如你不喜欢吃蒜味儿的,😂那就不要蒜末,换葱花呗!
3、我就淋了点生抽调味,我家的这个生抽比较咸,所以不需要再加额外的盐,如果你觉得淡,自己掌握一下哈,酌情加盐也是可以哒!
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