无水菠菜面(压面机版)
有了号称揉面神器的小美,再加上进口马卡多压面机,手工面条轻轻松松
没有加水的菠菜面,专治不吃蔬菜的孩子
自己做的面条就是好吃,随便配个浇头都香喷喷
用料
新鲜菠菜洗干净,去掉根部 | 85g |
中筋面粉 | 200g |
盐 | 一小撮 |
少许面粉防沾 |
无水菠菜面(压面机版)的做法
菠菜洗干净,去掉部分根茎,甩干水
主锅里放面粉,盐和菠菜
设定10秒/速度10,打成团,这时候看起来散散的,就是要这样的干度,太湿压面机会粘
用手把面捏成团,稍微压扁,然后两面沾上一点面粉
取出我的玛卡多压面机,这个全进口的品质真的好,做工轻巧度不是国产压面机可以比拟的
轻松的安装在桌边
刻度调到0⃣️
先放一坨面团压一下
第一次压出来
然后对折
再压一次,之后调到2⃣️档,一样来回压二次,再调到4⃣️档,来回压2次
压面就是这么顺这么轻松
压好的面团大概就是这样
然后装上切面条的配件
插好把手
面皮上撒少许面粉,送进压面机,面条就出来了
单手操作也能压出面条
刚做好的面条要晾一下,表面才不会粘起来
水开以后下面条,新鲜面条煮熟很快,大约2-3分钟就可以捞起来了
煮好的面条
最后玛卡多压面机千万不要用水洗,附的小刷子把表面面粉刷掉就可以收起来了
-
西红柿鸡蛋面(减脂蔬菜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一人份哦。减脂期必备美食用料鸡蛋1个西红柿1个荞麦面40克蔬菜小油菜三根,小白菜三根(不要用味道大的,也可不加)葱半根姜1片盐适量糖少许(可不加)黑胡椒少许(可不加)植物油(或橄榄油)少许香油两滴(可不加)耗油适量味极鲜少许淀粉2小勺西红柿鸡蛋面(减脂蔬菜版)的做法备菜...
-
茄子哨子面食谱做法大全,超简单的茄子哨子面做法步骤
用料茄子1个姜2片西红柿1个胡萝卜1/2根盐2克酱油1勺豆腐1块十三香2勺面条4份茄子哨子面的做法准备食材,茄子、豆角、豆腐切块,茄子丁稍大爆香生姜、葱、蒜,倒入茄子、胡萝卜和豆角翻炒至茄子变小变软倒入西红柿和豆腐加入生抽、老抽、鸡精适量、十三香适量,加入开...
-
“主食”炒面的做法和图解,“主食”炒面怎么做更好吃
改编自菜谱用料面鸡蛋青菜肉/培根/香肠生抽【主食】炒面的做法哈哈哈哈...
-
鱼丸沙茶面食谱做法大全,超简单的鱼丸沙茶面做法步骤
沙茶面是厦门的特色小吃,其妙处在于汤头,那个味道,咸鲜香辣,吃过以后让人念念不忘。用料主料碱面300克墨鱼丸80克鱼豆腐60克海虾60克鸡毛菜80克辅料食用油10毫升沙茶酱40克花生酱30克开水500毫升鱼丸沙茶面的做法食材准备【方太燃气灶】大火7档烧水,放入碱面烧煮煮...