手扯面片

用料  

手扯面片的做法  

1. 面粉加盐用温水和成一个软硬适中的面团，然后用熟油封住面团，密封放冰箱冷藏过夜，或者松弛一小时后用。
   
   葱姜蒜爆香，添水调味烧开，把面团擀成特别薄的大薄片，如图用手撕着直接下锅，我是为了拍视频放在托盘里

2. 划散，烧开就可以了。可以下荷包蛋，虾皮调味

3. 早餐来一碗，汤汤水水的，温暖又美味，很舒服，主要还很省时，只是煮个快速面的时间，就可以吃到一碗热汤面

4. 面片抻的薄薄的，口感比面条更好，配点香肠小咸菜，省时又好吃