小美版自制莜面鱼鱼
面2.61W
前两天复刻了西贝的三鲜蒸饺,今天再来复刻一个莜面鱼鱼!有了小美多功能了理解之后各种美食做起来太轻松了。
用料
莜面 | 180克 |
开水 | 180克 |
小美版自制莜面鱼鱼的做法
先烧开水,主锅里放入180克莜面,水开后直接浇在莜面上,先30秒速度3混合,再调到两分钟揉面模式。
直接搓成小鱼形状。主锅加水,调v档。温度到v之后将搓好的小鱼放在蒸锅上,8分钟就熟了。
这个是蒸熟的样子,粘在一起了,没关系,放凉或者入汤锅就能分开了。
放了鸡汤和娃娃菜。味道鲜美无比,再也不用去西贝了
小贴士
莜面鱼鱼可以一次性多做点,放入保鲜袋入冰箱冷冻。
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