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【快手懒人饭】一食一面:鸡蛋饼+热汤面

面条2.46W
“快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图

鸡蛋饼是我最爱吃,最常做的,方便美味,今天要配汤面吃,所以饼里并没有放太多配菜,喜欢的话土豆、胡萝卜、玉米粒、豌豆、火腿等等,只要你喜欢,切丁扔进去就好啦~(๑❛ᴗ❛๑)

用料  

鸡蛋 4个
面粉 500克
面条 1份
青菜 5-6颗
洋葱 1个
2根
半头
香菜 4根
紫菜 1张
酱油、生抽、耗油、鸡精、盐、糖 适量

【快手懒人】一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法  

  1. 一颗鸡蛋打散,放葱花、洋葱切丁

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第2张
  2. 放面粉,搅成糊状,不要太稠或太稀,放少量盐、糖,昨天做的酱香饼剩了好多酱,一会要刷饼上,自己也可以刷自己喜欢的酱,不喜欢的,这一步要把盐放足,再放一点油,口感会酥软~

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第3张
  3. 放电饼铛烙饼,准备翻面时把没有接触到锅底的这一面刷少许油,避免糊饼

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第4张
  4. 翻过来后,把已经烙好的一面抹酱,注意,抹酱的一面不要再翻过去了,会糊,烙好后直接出锅

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第5张
  5. 烙饼的同时可以切葱末、蒜末、香菜末,放胡椒粉

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第6张
  6. 锅烧热油,浇蒜末葱末上,油一定要热

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第7张
  7. 放酱油、耗油、生抽、鸡精、盐、醋~撕点紫菜

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第8张
  8. 下面条,煮三个荷包蛋,我怕把蛋捣破,煮好后把蛋捞出来,继续煮面,快好时候下青菜

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第9张
  9. 面条捞出,倒入面条汤~开吃~

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第10张
  10. 好吃~

    “快手懒人饭”一食一面:鸡蛋饼+热汤面的做法步骤图 第11张