老北京西红柿酱

用料  

老北京西红柿酱的做法  

1. 首先要准备一个窄口的玻璃瓶，瓶子里面得非常的干净，没有任何水分，提前放在蒸锅当中，蒸制十分钟，消毒，灭菌。
   
   
   把西红柿切成小块去蒂，放到瓶子里就可以了，把瓶放满，不要盖盖子直接放入锅中，旺火蒸制，瓶比较小蒸十分钟左右就行，如果是较大的瓶子制作，小吃qq微信329209338，需蒸制30到45分钟，让里边的西红柿充分受热，蒸好后，盖上盖再蒸2-3分钟，如果蒸制的时间过长，西红柿里边产生的大量热气，会使瓶子或者瓶盖迸裂，接下来只要把它晾凉，就可以放到冰箱里了。