紫甘蓝麦饭➕小米南瓜粥
上班狗只能下班做晚饭,带第二天的午饭。一只电饭煲就能搞定的美味。
用料
南瓜 | 一块 |
小米 | 适量 |
紫甘蓝 | 半个 |
小芹菜 | 几根 |
面粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
小葱 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
紫甘蓝麦饭➕小米南瓜粥的做法
电饭煲里加入适量的水,南瓜切块倒入,设置模式开启。煮总时长的1/5左右,再将淘好的小米倒入,继续煮。
将紫甘蓝和小芹菜分别切碎,放入不同的碗里放盐搅拌,放置十分钟左右。
用纱布将其包裹挤掉多余水分。挤好后放到一起,搅拌均匀。
将小葱和蒜切成碎末。等粥煮好后,将蔬菜拿出来倒入碗里,放上花椒粉,少许盐,葱末以及蒜末。给炒锅里热油,油锅里过干辣椒,油热后浇在蔬菜上,挑出干辣椒开始搅拌,直至拌匀整个蔬菜。
晚上吃一部分,剩下一部分装饭盒就可以带到公司去啦。我给小米粥上面放了橄榄菜。你们随意哦。
小贴士
1,蒸蔬菜的布应该用家里蒸东西垫底那种布的,由于我没有,用了洗干净的洁面巾代替了。
2,我的电饭煲煮粥定时是1个半小时,我是前20分钟煮南瓜,接着倒小米粥,最后30分钟放入蔬菜蒸。如果你是自家的蒸锅,十分钟左右就可以蒸好哦!
3,面粉的用量掌握不好的好,宁少不多哦。
4,给蔬菜上浇油搅拌,也可以浇完油搅拌一下再倒入铁锅中搅拌,会更省力省时,搅拌的也会更均匀哦。
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