盐都不用放的海鲜泡饭 我能吃一锅
泡饭是懒癌发作期吃货的救赎
剩饭剩菜的高光时刻
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这是一个周六
懒癌患者饿倒在床
盘算着弄点什么🤔
才能又快又不费事又能饱足
冰箱里正好还有一盒剩饭
冰鲜的🦐也是现成的
有机娃娃菜洗切都容易
连冬菜都刚补了货
来一锅海鲜(虾)泡饭
正是天作之美
用料
海虾 | 6只 |
剩饭 | 1碗 |
生姜 | 几片 |
冬菜 | 1勺 |
娃娃菜 | 1棵 |
盐都不用放的海鲜泡饭我能吃一锅的做法
虾头掰下来 顺便去了虾线 冲洗干净
热锅热油 放入虾头熬出点虾油放入虾身子稍微煎一下 不需要煎熟 一会还要煮的
冬菜是什么菜呢……这是一种半干态的发酵性腌菜 以川冬菜 津冬菜和潮汕冬菜为代表 我这里用的是潮汕冬菜
加几片姜 一勺冬菜 炒一炒
加入足量的开水
加入剩饭
煮开
嗯……
后面图片色彩的变化
是因为开了灯娃娃菜切掉头部 掰开 清洗干净
切块入锅
煮到娃娃菜软了
就可以关火了看这热气腾腾的样子……
是不是很适合冬天虾味那个浓郁啊……
一锅端✌️
今天又做了一锅吃光光
唉……真好吃😋😋……自我安慰吃海鲜类不会胖……
小贴士
1、中途尝尝味道 淡了可再加点冬菜
2、冬菜切碎些 更利于出味
3、讲究的海鲜泡饭
最后要放一些炒成金黄色的米
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