爽脆Q弹馄饨馅怎么做更好吃

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爽脆Q弹馄饨馅

家里小孩喜欢外面爽脆的*县馄饨，就嫌馅料放太少了。我把家里“小美”请来帮忙，轻轻松松就能做出健康美味看得见的Q弹馄饨馅。小孩说这是最好吃的“妈妈爱心”牌潮式馄饨！😊用料猪瘦肉200克泡打粉（无铅）3克农家薯粉20克盐少...
沙县Q弹小馄饨

首先这个菜谱是参考厨友的，我稍作改良，如有侵权，请联系我。菜谱仅代表自家口味，为了下次方便制作而做的记录…如果你觉得不好，请移步。谢谢包馄饨，搅肉馅还是小美最方便，出门前，肉馅从冷冻室拿出来，葱姜水泡好，到家就能马上搅馅...
Q弹沙县扁食小馄饨

一直做的是北方大馄饨或者绉纱小馄饨，对全国遍地开花的沙县小吃也也有感情。但一直不知沙县扁食为何吃起来脆脆的。听说原来是添加了硼砂，感觉不健康。现在学会了一招，在家也能做出Q弹的口感。用料肉馅400克葱末姜末小苏...
Q弹大肉馅馄饨

用料猪肉500克胡椒粉9克生抽2勺油10克（麻油）盐两勺生粉30克鸡蛋1个Q弹大肉馅馄饨的做法肉进绞肉机打碎，然后把鸡蛋，生抽，麻油盐，胡椒粉和生粉加入，抵挡速度打匀。肉就做好啦，用超市买的皮包成喜欢的形状。我包这样是因为皮接...
Q弹猪肉虾仁抄手/馄饨

备一些自制早\晚饭在冰箱用料馄饨皮72张虾仁500克猪肉500克鸡蛋1个葱花适量姜末适量香油2勺蒸鱼豉油1勺鸡精1勺盐1勺Q弹猪肉虾仁抄手/馄饨的做法准备主料食材：超市买的肉沫+鸡蛋液+葱花+姜沫放入佐料：鸡精+香油+蒸鱼豉...
鲜肉馄饨【小馄饨】万能馄饨馅

天气越来越凉，对被窝的依赖越来越强！身体开始犯懒，早上睁眼，想念妈妈包的馄饨，皮滑肉脆，汤头鲜咸~喝一碗，一天都幸福感满满！！向老妈讨了做法，送给和我一样不能常常回家的社畜！用料原料准备猪肉500g馄饨皮（菜场购）适量虾糠适量蚝油2...
早餐：馄饨（DIY馄饨馅+馄饨皮）

很久没有吃馄饨了，突然想吃馄饨了。昨天就把馅和皮准备好了，今天早上直接包。用料馄饨皮：面粉150克盐2克水70克馄饨馅：猪肉馅300克大葱半根姜5片大料2个花椒20粒开水100克生抽2勺蚝油1勺老抽半勺盐4克鸡精半勺胡椒粉2克鸡...
鲜肉馄饨（馅是脆的）

早餐一直对馄饨情有独钟，尤其喜欢沙县小吃脆脆的肉馅，但又不太放心他们的肉（其实也没啥肉），就自己琢磨了一个肉馅，个人感觉可以打90分，真的又鲜又香又脆。耗时：10分钟难易程度：★★（是给包馄饨手法的）所需锅具/工具：煮锅/绞肉机用...
脆弹馄饨

馄饨这样做，肉馅儿下锅不散，吃着特别细嫩，一口一个太香了趁周六周日休息的时候，我通常会多包一些馄饨放到冰箱里。上班的早上，孩子上学的早上，从冰箱里取出，随便煮一煮或煎一煎就是特别丰富的一顿早餐，比在外面吃美味干净，还实...
婆婆的Q弹鲜肉小馄饨

婆婆在这边的时候早晨经常包新鲜的小馄饨给我们吃，我自己做觉得味道没那么鲜美，肉很柴，趁这次她在这边我特意请教了她调馅子的方法，记录下来，用她的办法我没有再失手过。基本肉要选择八分瘦二份肥，绞打上劲，耗油不能少，清水不...
猪肉芹菜元宝馄饨(内附Q弹馅料拌法&自制馄饨皮)

最近啊一个倒春寒搞得天气又回到了寒冬腊月。今天在家里做一顿元宝馄饨，暖暖的很贴心哟❤️❤️❤️❤️绝对是用爱心来制作的，您瞧好吧您内😍用料中筋面粉500克芹菜2斤猪肉馅2斤洋葱半个姜8片酱油4勺蚝油2勺十三香2勺花生油10...
沙县Q弹馄饨

因为爱吃正宗沙县馄饨这种脆口的肉馅，所以一直在寻找不要交钱就能学会的制作方法😂此配方也是为了以后不忘记而记录，不喜勿喷，可以绕道，也欢迎厨友们提出能让它更好吃的方法🤗用料馄饨皮适量肉糜纯瘦肉200克冰块100克葱姜...
爽滑弹牙小馄饨

做给小侄女吃的小馄饨，小家伙一次可以自己吃满满一小碗～用料馄饨皮数张鲜虾十只盐一丢丢黑木耳一小把，十五朵左右榨菜芯一包，80克瘦肉200克蚝油适量白胡椒粉适量甜玉米粒、豌豆粒、紫菜等（做汤底用）随意爽滑弹牙小馄饨的做...
一碗鲜香Q弹的鲜虾小馄饨

虽然清淡，却很鲜美，暖暖的，弹弹的，和爱的人你一碗、我一碗小馄饨，(⊙o⊙)哇，美……用料河套雪花粉200克一碗鲜香Q弹的鲜虾小馄饨的做法馄饨皮:清水46g、盐2g、蛋清50g、河套雪花粉200g馅料：五花肉130g、虾仁170g调料：葱姜水30...
馄饨馅

抖音上学的，抖音名字是：南翔不爱吃饭好吃用料鸡蛋个盐克生抽勺耗油葱根馄饨皮张猪肉克姜片花椒胡椒粉老抽十三香香油八角鸡精馄饨馅的做法看图看图小葱用热油浇一下...
超级Q弹虾仁猪肉馄饨

用料猪里脊500克虾仁300克馄饨皮800克葱5根姜10片小苏打1汤勺盐3小勺糖2小勺鸡精2小勺料酒两瓶盖生抽2汤勺蚝油1汤勺冰块5块超级Q弹虾仁猪肉馄饨的做法一斤基围虾冰箱冷冻一个小时，剥皮后剁成小颗粒，放入一勺盐和一勺料...
Q弹爽口的脆皮海参

在一家私房菜吃到这道菜，颠覆了我对焗海参的口感，炸过的海参焗后很爽口有嚼劲，在家试着复制了一下，味道有点小区别（毕竟人家都叫私房菜了，肯定有一些私人秘方，我随随便便就能把味道完全复制下来那人家还用得着做生意吗？😳），但是...
脆弹爽滑大馅猪肉馄饨

做馅儿选猪肉有窍门猪前尖最好猪颈肉其次前尖肉没有筋粘性大猪颈肉弹性好一斤猪前尖配半斤猪颈肉手剁馅儿最完美用料猪前尖500克猪颈肉250克食盐适量绵白糖少量鸡粉少量鸡汤紫菜虾皮香葱香菜鸡蛋皮脆弹爽滑大馅猪肉馄...
香甜脆爽Q弹马蹄糕

用料红糖15克马蹄粉250克水1400毫升片糖两条半马蹄9个香甜脆爽Q弹马蹄糕的做法准备好材料，马蹄8-10个，这个随自己，喜欢可以多放两三个也没事，削皮切碎，我是用绞肉机，一分钟就碎了😂，红糖15克，片糖两条半，甜度刚好了，太甜会很腻...
整只虾的虾仁馄饨（Q弹关键在于馅）

好吃的馄饨关键在于馅。吃过各种馅的馄饨，其中虾仁馅是喜爱之一。于是尝试自己做，有点麻烦，为了那口美好和家人的喜爱麻烦的过程也变得开心了用料馄饨皮（买的）500克猪肉糜300克虾仁500克玉米粒（可忽略）1小碗姜1个洋葱1/3个葱...
弹牙的馄饨

馄饨馅要弹牙才有口感，外面有很多商家为了让肉馅有弹性，在肉馅添加沙绷，吃了对人体有害，怎样做弹牙又不添加任何有害物质的馄饨呢，下面看我的方法吧^_^用料蛋清1只全瘦肉鱼露2匙羹盐些许酱油少许花生油少许玉米淀粉些许捣...
润滑Q弹口口鲜-鲜虾馄饨

馄饨是中华传统面食，用薄面皮包馅儿。鲜虾馄饨以鲜虾仁为主料，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜！本菜为FC1内置智能菜谱，路径：汤粥主食-米面-鲜虾馄饨。关注《碗里碗外》公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料虾仁300g（洗净沥干）猪...
爽滑弹牙港式馄饨/云吞

在香港吃过阿云馄饨之后，对身边的馄饨简直无语O__O"…，味精多也不好吃，常讲究健康饮食，在外面吃很难保证一来二往和卖猪肉的大妈熟络起来，她劝我别吃外面的馅，黑心的老板都是买他们不要的猪用料馄饨皮250g半肥瘦150g干香菇4...
Q弹虾仁馄饨

用料虾仁250克超薄馄饨皮500克鸡胸肉3块胡萝卜半根鸡蛋3个盐适量（依据个人口味）姜6～8片料酒6～8勺胡椒粉适量，可以不加香油1勺紫菜碎适量白胡椒粉适量，可以不加五香粉适量，可以不加酱油3勺马蹄15个左右糖2勺生姜汁适量Q弹虾仁...
Q弹小馄饨

自己做了一次非常满意，没人学也没关系，码住用料猪前腿肉580克葱10根姜鸡蛋黄1个盐生抽耗油食用油白胡椒玉米淀粉30克花椒6粒馄饨皮280张（10块钱的）Q弹小馄饨的做法葱姜切碎加花椒放小碗里用温水泡15分钟（葱姜碎留下一些）猪...