美味佳肴馆Focaccia怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的Focaccia精选专题是专门提供Focaccia的相关精彩内容的地方，这里的Focaccia相关内容，小编都精心编辑，精选优质Focaccia的相关知识，分享一些Focaccia方面的经验知识。
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![意大利佛卡夏面包Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意大利佛卡夏面包Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意大利佛卡夏面包Focaccia
意大利面包多种多样，这款Focaccia做法简单，口感松软，是西方人很喜爱的一种主食面包。用料中筋面粉或全麦粉500g酵母粉7g盐8g糖15g温水（和手温差不多温度）300ml橄榄油50ml（20ml放入面团揉面，30ml涂在面团表面）芝麻若干意大利佛...
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![传统focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "传统focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
传统focaccia
自用简诉用料面种高筋面粉227克水227克酵母1克主面团水113克高筋面粉340克初榨橄榄油70克酵母2-3克盐12克迷迭香适量海盐适量传统focaccia的做法混合好种面面团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏12-18小时，发酵植物2-2.5倍。上图为发...
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![Herb Focaccia 香草佛卡夏的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Herb Focaccia 香草佛卡夏的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Herb Focaccia 香草佛卡夏
Focaccia（佛卡夏）为一种意大利香料面包。。。Focaccia（佛卡夏）和Ciabatta（夏巴塔）都源自意大利。。。有很近的血源关系。。。不同之处在于focaccia用了大量的herbaloil(香料橄榄油）。。。别小看这香料橄榄油。。。有了它面包...
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![佛卡夏Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "佛卡夏Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
佛卡夏Focaccia
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。最初的...
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![Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)
第一次认识Focaccia是在LBC素食店，首次尝试用电饭锅的蛋糕功能做的意式面包，没有橄榄油用植物调和油，调和油是冷榨芝麻油为主，含有15%橄榄油，又没有新鲜的迷迭香用干货，主要是味道差不多就ok啦。用料高筋/中筋面粉250克水80...
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![佛卡恰（Focaccia）|烘焙笔下的油画面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "佛卡恰（Focaccia）|烘焙笔下的油画面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
佛卡恰（Focaccia）|烘焙笔下的油画面包
佛卡恰（意大利语：Focaccia）是一种起源于意大利的家常面包，厚重的外型透露着纯朴的气息，初见时会感觉是批萨的初级版本，由于在制作过程中采用橄榄油和香草提味，所以烤好的佛卡恰都带着淡淡的香料味道~用料全麦面粉500g水380g...
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![天然酵种佛卡夏-Sourdough Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "天然酵种佛卡夏-Sourdough Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
天然酵种佛卡夏-Sourdough Focaccia
一种关注JamieOliver，很喜欢他。意大利爷爷GennaroContaldo是Foodtube的常客。这道Focaccia也是从他们那里改编过来，口感更像Pizza面包。使用的纯全麦，高蛋白脱脂的cottagecheese，适合减肥减脂的人吃。健康纯天然番茄酱：用...
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![Focaccia佛卡夏面包(面包机版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Focaccia佛卡夏面包(面包机版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Focaccia佛卡夏面包(面包机版)
Focaccia佛卡夏，是源自意大利中部的一款面包，像意大利披萨，香脆松软，养眼又超美味！做法简单你也可以试一下😋！没面包机手揉也简单，不用出膜。用料盐5克糖10克水170克橄榄油20克高筋面粉250克酵母5克迷迭香，小番茄，各种配料。黑...
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![herb and olive focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "herb and olive focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
herb and olive focaccia
用料茴香籽1汤匙辣椒片1-2小勺面粉4又1/2杯，另备一些手粉蜂蜜1大勺袋装干酵母（7G）温水2杯橄榄油额外的，用于涂抹烤盘盐1汤匙百里香3小枝迷迭香3小枝卡拉马塔橄榄10-12无核大蒜8-10全瓣，去皮樱桃番茄200克，对切herbandolivef...
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![免揉面包夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）——西式美食（九）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "免揉面包夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）——西式美食（九）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
免揉面包夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）——西式美食（九）
外脆内软～香气四溢～夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）都源自意大利，有很近的血源关系。夏巴塔是意大利的代表面包之一，外形很像拖鞋，所以又叫拖鞋面包。口感外脆内软带微酸。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常...
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![不一样的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不一样的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不一样的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco
利古里亚大区是意大利著名美食集中地，佛卡夏Foccacia可能是意大利利古里亚大区的最出名的特色食物之一，通常我们看到的佛卡夏是一种加了橄榄油、迷迭香、小番茄的发酵面包。但是在意大利，佛卡夏有很多变体。热那亚附近的...
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![Focaccia beef sandwich with double sauce/佛卡夏牛肉三明治配双酱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Focaccia beef sandwich with double sauce/佛卡夏牛肉三明治配双酱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Focaccia beef sandwich with double sauce/佛卡夏牛肉三明治配双酱
Freshbeefpattiesandcrispyvegetablescomplementeachother,andrichsauceslayeruponlayer,givingyouthegreatestenjoymentofthepuffinessineachbite.Itserves40people.鲜牛肉饼和脆生生蔬菜相得益彰，丰富酱料口感层层叠...
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![天然酵母佛卡夏 Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "天然酵母佛卡夏 Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
天然酵母佛卡夏 Focaccia
原方来自BBA我钟情于天然酵母的风味，所以改了其实任何种类的酵母，都是天然的这世界上好像还没有人工合成or化学合成的酵母哈速酵，新鲜酵母，天然酵母。。。不同在于菌种，前2者为单株，后者为多株，后者风味胜于前者用BBA所称“...
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![意大利Focaccia佛卡夏面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意大利Focaccia佛卡夏面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意大利Focaccia佛卡夏面包
松软可口，面香十足，虽不花哨，但够美味。可以蘸橄榄油做餐前面包，也能配上汤独挡一面，成就美味一餐，相信每个吃货都无法抗拒！用料酵头高筋面粉50克酵母5克水50克主面团酵头100克高筋面粉340克水185克橄榄油50克盐14克意大利Fo...
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![佛卡夏Focaccia（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "佛卡夏Focaccia（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
佛卡夏Focaccia（小美版）
用料高筋面粉200克酵母5克水130克油10克糖10克盐3克橄榄油20克黑橄榄5个圣女果5个迷迭香5根帕玛森奶酪粉适量黑胡椒适量海盐适量美善品小美锅乐葵模具方盘佛卡夏Focaccia（小美版）的做法备齐用料用小美揉面几分钟就能搞...
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![罗马大饼——佛卡夏（Focaccia）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "罗马大饼——佛卡夏（Focaccia）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
罗马大饼——佛卡夏（Focaccia）
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。（百度）这...
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![迷迭香🌿佛卡夏Focaccia🇮🇹免揉面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "迷迭香🌿佛卡夏Focaccia🇮🇹免揉面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
迷迭香🌿佛卡夏Focaccia🇮🇹免揉面
佛卡夏Focaccia🌿是源自意大利的一种著名扁平面包。刚出炉的佛卡夏，外表酥脆，内部松软。伴着橄榄油和迷迭香的味道，令人回味无穷。切开后可以看到里面有很多大气孔，这说明你的面包做的非常成功。关于所需材料，在另一篇菜谱...
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![佛卡夏面包（Focaccia） 美善品版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "佛卡夏面包（Focaccia） 美善品版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
佛卡夏面包（Focaccia） 美善品版
意大利上千年历史的平民面包，据说是披萨的前世，披萨是它的今生。有各种变形。质朴朴实直接的口感，我喜欢，我妈也喜欢，所以值得一做再做。用料高筋面粉200克橄榄油18克，另需要少许涂面用水100克迷迭香叶子4根酵母5克盐2.5克...
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![天然酵种佛卡夏面包|Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "天然酵种佛卡夏面包|Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
天然酵种佛卡夏面包|Focaccia
用料T65面粉400克鲁邦种90克新鲜酵母5克盐9克水300克后加水30克油渍小番茄适量意式香草适量新鲜洋葱适量天然酵种佛卡夏面包|Focaccia的做法T65面粉加水搅拌均匀至无干粉，水解面团1小时。再分别加入鲁邦种和新鲜酵母、...
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![酸种 focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸种 focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸种 focaccia
最近在玩酸种。自己用黑麦粉养的酵种。因为小女儿湿疹复发，想让她摄入一些需要的益生菌，对肠胃和脑部都好用料橄榄油3勺高筋面粉400克水300克盐8克天然黑麦酸酵种80克酸种focaccia的做法混合天然黑麦酵种和水除了橄榄油...
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![focaccia，改的配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "focaccia，改的配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
focaccia，改的配方
拉斯维加斯学院意大利美食配方改用料酵头中粉50克水100克酵母1茶匙主面团面粉250克水200克葡萄酒30毫升蒜蓉（极细）3瓣盐3克橄榄油1勺香草油橄榄油15克混合香草（罗勒欧芹迷迭香）1勺水1勺focaccia，改的配方的做法酵头材料混...
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![佛卡恰Focaccia一千多年历史的意大利平民面包（附详细步骤新手请进）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "佛卡恰Focaccia一千多年历史的意大利平民面包（附详细步骤新手请进）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
佛卡恰Focaccia一千多年历史的意大利平民面包（附详细步骤新手请进）
佛卡恰Focaccia是已有一千多年历史的意大利平民面包，其源自于中南部很像面包的食物，它的原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母等，充分混合发酵后火烤，中世纪的拉丁语Focas代表火的意思，Focaccia示意着“用火烤的东西”。佛...
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![🇮🇹佛卡夏focaccia🍕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🇮🇹佛卡夏focaccia🍕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🇮🇹佛卡夏focaccia🍕
没有橄榄随手拿了葱老爹特别爱👨原方：《你不懂面包》p118时长：2小时20分钟投喂：2-3人预热：230度用料干燥中筋面粉200克细砂糖10克盐4克速成干酵母2.4克液体水，温水（冬天）128ml点缀橄榄油粗盐葱🇮🇹佛卡夏focaccia🍕的做法将...
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![“健康食”天然酵母佛卡夏 Sourdough Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“健康食”天然酵母佛卡夏 Sourdough Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【健康食】天然酵母佛卡夏 Sourdough Focaccia
最近在看《火头工说面包》，他说：一般认为酸面团对人体有益，一是升糖指数低，二是乳酸多，代表危险的植酸较少，三是发酵时间长，代表蛋白质面筋被分解为氨基酸，更容易消化，同时还能抑制细菌的生长。所以，即使要花上比普通酵母长得多...
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![意式面包佛卡恰Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意式面包佛卡恰Focaccia的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意式面包佛卡恰Focaccia
这个菜单来自AmandaFrederickson的教学视频。简单上手，超级好吃！用料面粉3cup橄榄油大量水2cup酵母1tablespoon糖1/2tablespoon迷迭香百里香盐胡椒粉蒜末意式面包佛卡恰Focaccia的做法将一大勺酵母和一半勺白糖加入温水...
