herb and olive focaccia

用料  

herb and olive focaccia的做法  

1. 将蜂蜜，酵母和水在一个大碗里，搅拌均匀静置5分钟直到产生泡沫。加入油，面粉和盐，轻轻拌匀一两分钟，直到形成很粘的面团

2. 在面团表面轻轻撒一点面粉揉3-4分钟，使之光滑而有弹性，直至在面团上戳孔能弹回。大碗里抹油，将面团放入并盖上保鲜膜，温暖的地方放置大约1小时直至面团发至两倍大

3. 将面团均匀地铺平到大的涂油的烤盘里。表面戳进去百里香和迷迭香叶，橄榄，大蒜，西红柿，茴香籽，辣椒片与辣椒粉。再次发酵约40分钟

4. 烤箱预热至200◦C（180◦C风扇）

5. 烘烤25分钟，直到表面金黄色，并且意式薄饼底部烤熟。淋上少许橄榄油。在架子上冷却然后切成正方形即可