美味佳肴馆

瑞可怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的瑞可精选专题是专门提供瑞可的相关精彩内容的地方,这里的瑞可相关内容,小编都精心编辑,精选优质瑞可的相关知识,分享一些瑞可方面的经验知识。

  • 芝士蛋糕(瑞可爷爷同款哦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士蛋糕(瑞可爷爷同款哦)

    对于芝士蛋糕是绝对无可抗拒的吃货,趁着周六休息,学做芝士蛋糕,这个方子是参考作者jouhn友的,特别能行,一次成功,这款蛋糕和瑞可爷爷的一样口感,不太甜,香香的,湿湿的口感,冰一个晚上会更棒,我新鲜出炉时就已经忍不住吃了两块😂...

  • 瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕

    很喜欢瑞可爷爷,不过回到三线小城市以后就吃不到啦,今天自己试着做古早蛋糕,居然吃出了瑞可爷爷的味道用料低筋面粉80克鸡蛋5个玉米油45克牛奶75克柠檬汁2滴白砂糖20克瑞可爷爷的纸杯古早蛋糕的做法将油烧至拉丝(微烫)筛入...

  • 瑞可爷爷澈司叔叔六寸轻乳酪蛋糕~细腻湿润,入口即化的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷澈司叔叔六寸轻乳酪蛋糕~细腻湿润,入口即化

    用料奶油奶酪125克黄油30克牛奶50克鸡蛋3个低筋面粉15克玉米淀粉10克细砂糖40-50克柠檬汁3-4滴瑞可爷爷澈司叔叔六寸轻乳酪蛋糕~细腻湿润,入口即化的做法准备材料。奶油奶酪、黄油、牛奶提前几小时从冰箱取出,称量后放...

  • 超绵软酸奶水浴蛋糕(瑞可爷爷简单版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超绵软酸奶水浴蛋糕(瑞可爷爷简单版)

    非常绵软,非常健康低脂,如果喜欢软糯口感蛋糕的,一定会非常爱这款用料酸奶(一罐莫斯利安)200克黄油40克低筋面粉40克细砂糖30克鸡蛋4个玉米淀粉25克超绵软酸奶水浴蛋糕(瑞可爷爷简单版)的做法黄油融化,跟酸奶,蛋黄一起搅拌均匀...

  • 瑞可爷爷起司蛋糕改良版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷起司蛋糕改良版

    用料奶油奶酪100-125牛奶60奶油20黄油20鸡蛋3个小一点的。每个约50g香草精4-5滴盐一点点玉米淀粉10低粉15砂糖50柠檬汁或白醋几滴瑞可爷爷起司蛋糕改良版的做法奶油奶酪、牛奶、奶油放在盆里隔热水在火上糊化。糊化到...

  • 轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷)

    因为我在它还没彻底冷藏好就切了所以切面凹凸不平啦(表面还有我的指印)但本来是好好的!用料奶油奶酪160g牛奶60g黄油30g鸡蛋3个低筋粉25g糖粉40g柠檬汁几滴轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷)的做法1.奶油奶酪+牛奶+黄油隔热水融化,搅拌...

  • 瑞可爷爷芝士蛋糕的做法和图解,瑞可爷爷芝士蛋糕怎么做更好吃

    瑞可爷爷芝士蛋糕

    6寸模具用料奶油奶酪120克黄油32克牛奶(可以加入1/4酸奶)120克玉米淀粉20克低筋面粉27克蛋黄3个柠檬汁几滴细砂糖50克蛋白3个玉米淀粉(加入蛋白中)8克瑞可爷爷芝士蛋糕的做法1.奶油奶酪隔水融化软,慢慢加入牛奶搅拌至无颗...

  • 半熟芝士蛋糕瑞可爷爷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    半熟芝士蛋糕瑞可爷爷

    半熟芝士绵密,入口即化。8寸自己记录重新整理湿性状态的蛋白霜适合做半熟芝士。用料奶油奶酪250克黄油70克牛奶140克蛋黄6个细砂糖20克玉米淀粉40克--------蛋白霜蛋清6个细砂糖60克半熟芝士蛋糕瑞可爷爷的做法奶酪黄...

  • 瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版

    下着雨的晚上待在家里播放一首小野丽莎制作轻芝士蛋糕,入口轻盈,软绵绵的,常温与冷藏后分别不同口感,你们可以两种都试试,这款蛋糕失败了8次后才成功用料奶油奶酪105克黄油20克牛奶40克鸡蛋3个低筋面粉30克细砂糖30克瑞可...

  • 丝滑口感日式轻乳酪蛋糕(完胜瑞可爷爷)~孙小美的手作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    丝滑口感日式轻乳酪蛋糕(完胜瑞可爷爷)~孙小美的手作

    女生的最爱,尤其孩子超喜欢她!十年前第一次尝试,从此我的食谱里多了一个招牌。轻盈的日式乳酪蛋糕,细腻丝滑的口感,入口而来的幸福和满足。如今而言,食材简单,获取比较容易,掌握好方法,剩下的一切交给时间吧!用料奶油奶酪165克...

  • 松软Q弹日本芝士蛋糕(瑞可爷爷同款)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松软Q弹日本芝士蛋糕(瑞可爷爷同款)

    转自微博@美食天天见。网址:,有视频可以看哦用料奶油奶酪100g或4盎司黄油100克或7汤勺牛奶130ml或1/2杯蛋黄8个低筋面粉60g或1/4杯玉米淀粉60g或1/4杯蛋白霜蛋白13个糖130g或2/3杯葡萄干少许糖霜少许松软Q弹日本芝士蛋...

  • 轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪

    请浏览食谱的好好看看,你们确定仔细看食谱了吗?为什么就看不到蛋黄在哪里用呢?还要我写多清楚呢?图上连字都压了蛋黄,还是看不见,可见你们真的没有用心看。吃过很多轻乳酪,还是觉得瑞可爷爷的轻乳酪最好吃,入口很轻盈,不腻,没有...

  • 瑞可爷爷的芝士蛋糕的详细做法,瑞可爷爷的芝士蛋糕做法技巧

    瑞可爷爷的芝士蛋糕

    网上看到的一个方子,跟做一次就成功了,不开裂不塌陷,组织细腻,入口即化。跟一般的轻芝士蛋糕不同的地方,是将黄油、牛奶、淡奶油混合物煮至沸腾后,分次跟奶酪混合。制作轻芝士蛋糕,蛋白的打发很重要,建议全程用低速打发,打到湿...

  • 瑞可爷爷起司蛋糕的做法和图解,瑞可爷爷起司蛋糕怎么做更好吃

    瑞可爷爷起司蛋糕

    用料1奶油奶酪100-1251黄油301牛奶301淡奶油202低粉152牛奶30鸡蛋小一点3个。蛋清提前冷藏砂糖50-55香草精、柠檬汁各几滴淀粉5g瑞可爷爷起司蛋糕的做法材料1隔水加热奶油奶酪和牛奶。糊化。差不多了加入黄油和奶油继...

  • 媲美瑞可爷爷~~八寸轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    媲美瑞可爷爷~~八寸轻乳酪蛋糕

    喜欢轻乳酪蛋糕简简单单的模样和清爽绵密丝滑的口感,冰箱冰过3-4小时后的口感更加美妙!做法类似戚风,就是减少低筋面粉的用量,同时多了奶油奶酪和黄油。一定要用水浴法,避免表皮过干开裂影响口感!材料:奶油奶酪:225g(1盒量)淡味...

  • 瑞可爷爷轻熟乳酪的做法和图解,瑞可爷爷轻熟乳酪怎么做更好吃

    瑞可爷爷轻熟乳酪

    瑞可爷爷版轻熟乳酪,之前玩剧本杀总定,现在自己做咯!以后有小baby也可以自己下手了吃的安心。用料十全大补蛋清🥚3个低筋面粉35克砂糖35克牛奶🥛50克奶油奶酪95克瑞可爷爷轻熟乳酪的做法奶油奶酪加入牛奶隔水一起融化,然...

  • 瑞可爷爷同款芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷同款芝士蛋糕

    这个配方比例是一个6寸的芝士蛋糕,用料步骤1️⃣:奶油奶酪120克黄油30克酸奶,或者牛奶70克步骤2️⃣:蛋黄3个玉米淀粉15克低筋面粉10克步骤3️⃣:蛋白3个柠檬汁3滴细砂糖40克瑞可爷爷同款芝士蛋糕的做法以上材料全部准备好准备两...

  • 瑞可爷爷同款的网红轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷同款的网红轻乳酪蛋糕

    为了消耗奶油奶酪🧀,哄孩子+哄自己😂,主要是好吃😋,简单用料奶油奶酪110克鸡蛋2个黄油20克低筋面粉30克牛奶40克柠檬或者白醋几滴瑞可爷爷同款的网红轻乳酪蛋糕的做法所有材料称好奶酪➕奶,盖保鲜膜微波炉一分钟,搅拌均匀,...

  • 蜂蜜凹蛋糕全熟版(口味接近瑞可爷爷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜凹蛋糕全熟版(口味接近瑞可爷爷)

    用料鸡蛋3颗蛋黄3颗砂糖20克(喜欢甜可以多放)蜂蜜25克低筋面粉30克香草精1/4勺蜂蜜凹蛋糕全熟版(口味接近瑞可爷爷)的做法准备工作:材料先秤好,8寸圆形烤模内部铺好烘焙纸,锅里放入水煮至50度这样关火,烤箱预热170度。将3个鸡...

  • 瑞可爷爷式舒芙蕾芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷式舒芙蕾芝士蛋糕

    翻译自留版,转自日本Youtube。用料奶油奶酪40g黄油(融化)30g牛奶①85g低筋面粉25g细砂糖①40g牛奶②35g柠檬汁数滴蛋黄55g(约三个)蛋白140g细砂糖②35g瑞可爷爷式舒芙蕾芝士蛋糕的做法准备:①7寸海绵蛋糕体一片(约1cm厚度)②7...

  • 瑞可爷爷轻芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞可爷爷轻芝士蛋糕

    用料鸡蛋3个kiri芝士奶酪125克牛奶(德运)50克低筋面粉25克黄油30克白砂糖40克柠檬汁5滴瑞可爷爷轻芝士蛋糕的做法两个无油无水的盆分离蛋黄、蛋白奶油奶酪125g+黄油30g+牛奶50g隔水融化搅拌顺滑。晾凉后加入3个蛋黄和过...

  • 瑞士卷(可可、摩卡……)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    瑞士卷(可可、摩卡……)

    万能蛋糕胚,发挥想象,制作出中意的瑞士卷。用料以可可味瑞士卷为例鸡蛋5个柠檬汁3-5滴玉米油40克牛奶50克可可粉20克低筋面粉40克绵白糖(或糖粉)35克内馅淡奶油适量奶油奶酪适量绵白糖(或糖粉)适量海盐适量详细步骤里有摩卡...

  • 瑞可塔芝士食谱做法大全,超简单的瑞可塔芝士做法步骤

    瑞可塔芝士

    许多孩子都宅家,没关系,写完作业之余,和他们一起做这个好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。简简单单,还能学习蛋白质凝固的“化学”反应,早餐下午茶的绝佳好伴侣用料牛奶2L淡奶油250ml柠檬汁50g海盐15g瑞可塔芝士的做法准备食材牛...

  • 可可瑞士卷食谱做法大全,超简单的可可瑞士卷做法步骤

    可可瑞士卷

    小朋友都爱的可可瑞士卷~用料鸡蛋5个(60克)牛奶或水55克玉米油50克细砂糖50克低筋面粉50克可可粉10克可可瑞士卷的做法可可粉加入到牛奶中化开,若颗粒较多,牛奶可稍微加热牛奶中加油,用蛋抽搅拌至无油点加入过筛的低筋面粉,Z...

  • “0卡糖”可可瑞士卷or咖啡瑞士卷(细腻不消泡)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【0卡糖】可可瑞士卷or咖啡瑞士卷(细腻不消泡)

    我这个是28×28三能烤盘,两个烤盘的量。如果只有一个烤盘,所有材料减半。如果想做咖啡口味的瑞士卷,就用8g黑咖啡粉代替可可粉,水可以用温度高一些的,方便咖啡粉融化,其余不变。用料鸡蛋8个代糖110克玉米油80克可可粉(黑咖啡...