自制卤鸭翅鸭掌怎么做更好吃
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自制卤鸭翅鸭掌
用料鸭翅克干辣椒个酱油勺料酒勺盐克鸭爪克老抽勺生抽勺冰糖克蒜瓣姜片片十三香火锅底料鸡蛋自制卤鸭翅鸭掌的做法鸡蛋,鸭翅鸭翅冷水煮开,鸡蛋剥壳鸭脚鸭爪洗净装盘热油下锅,放入冰糖炒糖色,加入干辣椒,蒜瓣,再放入鸭脚鸭翅...
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香辣卤水鸭翅(鸭胗、鸭掌)
说起卤味,那可是我追剧必备的小零食!先用各式香料制成卤汤,再将鸭胗、鸭翅等食材放入卤汤中煮熟浸泡,耐心等待卤汁的香味儿渗透入食材,一口下去,香甜微辣的卤汁在牙齿的挤压下慢慢溢出,浓厚的胶质混合着醇美的肉汁,让人吮指停...
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Keto海鲜辣卤鸭翅鸭掌
生酮期间总是想要变化口味,这不就想吃鸭翅鸭掌了。那么开干吧。用料主材料鸭翅10只鸭掌10只焯水香料八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量山奈适量陈皮适量草果适量肉桂适量黄酒适量开卤调料虾油适量代糖适量香叶适量花椒...
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卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜)
大概在二零零几年的时候,北京突然刮起来一阵鸭脖子风,从簋街起步,迅速蔓延到大街小巷,当时以来双杨、久久丫、哈哈镜为领军,什么周黑鸭、绝味都是很久之后的事情了。不过那时候我最喜欢的一家叫做大汤公,店面就在簋街,貌似没...
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卤鸭翅鸭掌
用料鸭掌250克鸭翅8只八角2个姜7片干辣椒2个冰糖3颗桂皮3块花椒适量蒜3瓣生抽勺盐克蚝油勺卤鸭翅鸭掌的做法鸭翅鸭掌洗干净后焯水,捞出后用凉水洗净备用准备好各种香料把洗干净的鸭翅鸭掌放入砂锅,各种香料也一起放进去...
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卤鸭翅鸭掌-爱如斯IZEROS
来一款清香爽口营养不油腻的卤鸭货吧,卤香扑鼻,鲜美健康,真是居家宴请,下酒小菜。用料鸭中翅300克鸭掌200克干辣椒2个姜5片香叶1片葱5根,打结花椒5克料酒50克桂皮5克八角2个糟卤1袋400ml小米椒1个冰净水700克卤鸭翅鸭...
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自制卤味~卤鸭掌卤藕
用料鸭掌1000克姜一大块老抽半碗生抽大半瓶料酒一瓶冰糖香叶片桂皮块八角个花椒粒干辣椒个草果个水克白芷,丁香,罗汉果自制卤味~卤鸭掌卤藕的做法鸭掌小火煮四五十分钟,藕二十分钟...
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卤鸭掌鸭翅
我喜欢卤味,隔三岔五就要卤一锅,鸡爪,鸭掌,鸭翅,猪蹄,牛肉等等,再加点素菜,豆干,海带,藕什么的,再来几个鸡蛋鹌鹑蛋,煮面的时候丢一些,不要太好吃哟。而且我觉得卤东西的时候带点辣味更好吃,比起那些什么某某鸭,自己卤的更放心,更卫生...
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鲜香甜辣卤鸭翅鸭掌
在异国他乡吃不到周黑鸭却想念那一口鲜香甜辣的鸭子只能自己卤鸭!此菜谱结合了下厨房的几个方子,再按我自己喜欢的调料比例做了调整,适用于卤鸭翅和鸭掌,以下的步骤图我就是鸭翅鸭掌一起做的!用料鸭翅/鸭掌20只姜一块香叶6...
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秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌
看奥运会看球赛,朋友聚会,不啃些鸭脖鸭翅鸭掌吗🤓用料鸭掌400克鸭二节翅600克鸭脖4根卤味包1袋姜200克独蒜4个干辣椒20个青花椒1小勺料酒3大勺啤酒500毫升1瓶草果1个香叶3片桂皮1小块秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌的做法肉类洗...
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卤鸭翅鸭掌鸭胗
闲来啃一啃❤️用料鸭翅8只鸭掌8只鸭胗4个藕1节海带结200克豆腐干(白色的)8个鸡蛋6个冰糖50克葱一把姜一块料酒少许干辣椒4个香叶5片花椒15粒桂皮1块八角2个生抽250g大蒜🧄一整颗九制话梅6颗啤酒3厅卤鸭翅鸭掌鸭胗的做法...
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卤水鸭掌翅
用料鸭掌,鸭翅,鸭肾,数量根据自己需求香料我是在市场买配好的,里面有八角,桂皮,小茴,陈皮,草果,砂仁,山奈。卤水鸭掌翅的做法将鸭掌鸭翅鸭肾冷水下锅,水开两分钟之后倒出来清洗干净,备用锅里放少许油,大概50克白糖或者冰糖,中火慢炒...
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美善品之卤鸭翅/鸭掌
队里小哥哥开发的方子,我来整理改编一下用料鸭掌/鸭翅一斤左右美善品之卤鸭翅/鸭掌的做法配料操作手法看这个吧,懒得写了先5分钟/50度/速度5清洗食材所有材料一锅端卤水放冷冻下次还可以卤一两次~或者直接浸泡熟鸡蛋鹌鹑...
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卤鸭(鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌)
之前买过的鸭脖啥的虽然还觉得不错,但总觉得新鲜度不够,而且还超级辣。之后在market看到有卖这些的,就赶紧拿下回来自己研究。大学时候,可是最爱啃鸭脖的哦用料鸭头鸭脖鸭翅鸭掌葱姜蒜八角茴香桂皮香叶盐糖鸡精辣椒花椒生...
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卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅
超越周黑鸭的卤货!冲鸭!!!用料鸭翅2只鸭脖3根葱一把姜2块香叶4片花椒一把老抽6勺桂皮2块八角2个生抽10勺冰糖1大块料酒焯水用3勺干辣椒1把米酒1勺啤酒1瓶鸭掌6个卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法首先,冰冻的鸭货需要浸泡两个小时...
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自制卤鸭掌
味道秒杀绝味周黑鸭(●—●)用料鸭掌500克花椒20-30粒干辣椒4-5个八角2个桂皮1块香叶1-2片小茴香40-50粒姜3-5片黄糖1小块料酒2勺生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺黄豆酱1勺自制卤鸭掌的做法鸭掌洗净,剪掉指甲,放姜片、料酒冷水...
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在家自己卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等)
在家自己卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等)用料鸭脖根鸭翅只鸭胗鸭掌克鸭腿只在家自己卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌等)的做法买回来自己卤,干净放心。鸭脖,鸭掌...
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卤鸭腿鸭掌
用料鸭掌500克生抽2勺蒜2个料酒3勺糖25克盐三小勺香叶3片桂皮3块八角3个花椒15粒茴香5克干辣椒10个酱油3勺姜5片鸭中翅4个鸭大腿2只卤鸭腿鸭掌的做法洗鸭腿洗鸭大翅膀洗鸭爪放入电饭煲。加开水➕卤料。➕花椒➕生姜蒜...
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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味
因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽,老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干...
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卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠
仅供自己参考用料鸭550克素菜.土豆金针菇藕豆干海带300克料酒20克老抽40克生抽60克啤酒330ml姜2片冰糖8粒香叶2片八角1个桂皮1块白芷1片干辣椒12个麻椒30粒花椒30粒盐料酒姜适量腌制时用卤鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做...
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卤鹅掌鸭翅
用料鹅掌,鸭翅,鸭脚沙姜,生姜,大葱段,带皮蒜头草果,香叶,桂皮,茴香,陈皮,干辣椒,八角,冰糖花生油,生抽,老抽,李锦记卤水汁,盐,鸡精,红糖卤鹅掌鸭翅的做法准备材料,陈皮泡水后,把里面的囊肉用刀刮掉。大葱切段,沙姜生姜切片。把图一的材料装...
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自制卤鸭掌 堪比周黑鸭
突然好想吃辣味,就近买了鸭掌,下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周黑鸭的做法全部食材大合照。除了...
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自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕
鸭脖子平时都挺爱吃的,都会经常外面买的吃的绝味鸭脖、周黑鸭,想着自己做了吃就可以不用去买了,第一次做还挺好吃的,和周黑鸭很接近了,就是没有那么辣,因为没有放辣椒粉,家人吃的很合适,他们不太吃辣的,我自己比较喜欢吃辣...
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秘制卤鸭掌
这个配方能卤天下一切能卤之物,哈哈哈用料鸭掌10个鸭锁骨5个香干10块干辣椒15个(根据自己吃辣程度)桂皮一小块八角3个香叶5片花椒一小把(根据自己吃麻程度)冰糖12颗(喜欢甜口的就多点)料酒三勺生抽两勺老抽一勺蚝油一...
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卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨)
用料鸭货(鸭脖鸭翅鸭锁骨等等)2斤香叶3-4片桂皮指甲大小一块花椒10g麻椒5g白芷4-5片八角3-4个姜片20g料酒70g生抽50g老抽30g冰糖50克+小米椒10个+白酒100g水500g鱼豆腐土豆腐竹豆皮等素菜卤鸭货(鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨)的...