孤岛鲜鱼汤怎么做更好吃
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孤岛鲜鱼汤
这道美味的鲜鱼汤据说和一位历史人物有关。相传薛仁贵征东途径此地,天气炎热,黄河水急,后有追兵,河上无船无桥,被困三天,在这芦苇丛生,红柳遍地,人烟稀少的地方,渡河成了天方夜潭。这天正值黄昏,薛仁贵独自一人朝南走去,也不知走...
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海岛风|清蒸鲜黄翅鱼
黄翅鱼学名叫黄鳍鲷。东山岛上的居民会取最新鲜且野生的黄翅鱼来招待远方来客,表示热情之意!也会心疼寒暑假好不容回一趟家的子女们,因为味道和营养兼备,黄翅鱼正是首选鱼鲜。取自出海作业捕捞时间较短、新鲜度最高的海钓...
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独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤
自创,可根据个人喜好改动部分原材料用料泡菜200g五花肉200g鲜虾适量花蛤适量豆腐适量洋葱半个香菇适量独孤姐姐·浓香·泡菜海鲜汤的做法在炒锅中放入少许油,烧热后加入切好洗净的五花肉,翻炒至熟,乘入空碗之中,锅底留少许...
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【西黄岛海鲜】家常焖鳗鱼
从小生在海边,鳗鱼是我最爱吃的一种鱼鱼肉嫩滑,没什么小刺,一大口吃进嘴里,大大的满足。每年夏天时候,我把都会船上拿一些回来屯着。用料鳗鱼4-5条料酒2勺蒜7-8瓣味达美3大勺葱花适量【西黄岛海鲜】家常焖鳗鱼的做法将鳗鱼...
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[孤岛厨房]早餐之美式炒蛋开放吐司
滑嫩嫩的美式炒蛋加上煎火腿片,能量满满用料开放吐司:鸡蛋1个牛奶20克烟熏火腿片3片黑胡椒罗勒番茄酱适量酸黄瓜适量芝士片1片锡兰红茶锡兰红茶叶5克90℃水350ml[孤岛厨房]早餐之美式炒蛋开放吐司的做法鸡蛋和牛奶混合,...
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[孤岛厨房]早餐之法式吐司
厨房建立好后的第一顿早餐,提前一晚用蛋奶液浸了吐司。吃之前淋上枫糖浆。用料法式吐司:鸡蛋1个牛奶150g吐司2片饮品:羊奶[孤岛厨房]早餐之法式吐司的做法...
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[孤岛厨房]早餐之红豆椰香鲷鱼烧
自己做的红豆馅才有红豆的味道用料松饼粉100克椰浆80克鸡蛋一个红豆馅适量[孤岛厨房]早餐之红豆椰香鲷鱼烧的做法...
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太鲜美了千岛湖大鱼头➕土淮猪肉排骨豆腐汤
千岛湖大鱼头豆腐汤在千岛湖的时候喝了几次汤汁奶白鲜美无比就从千岛湖选了垂钓爱好者给我寄了一个大鱼头自己尝试着做用料鱼头半个姜6片葱2根料酒4勺绢豆腐1块鸡蛋6个土淮猪带肉排骨500克万土烧砂锅(没有可以用普通锅...
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孤单岛盖饭
小红书菜谱太好吃了赶紧记下来以后再做用料米饭1碗洋葱0.2个鸡蛋1杏鲍菇0.5个内酯豆腐0.5盒浓汤宝0.5个奶油两勺黑胡椒勺孤单岛盖饭的做法奶油炒蘑菇洋葱放高汤块放豆腐焖盛出来鸡蛋打散加黑胡椒奶油炒鸡蛋鸡蛋盖饭上...
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美食孤岛的代表作之一—潮汕双烹粽
潮汕籍美食大家蔡澜先生曾经说过,“潮汕,是中国美食界的一座孤岛”。虽不知这句话是在什么语境下说出的,但潮汕美食确是自成一派,有自己独特的风味坚持,给人明显区别与其他地方美食的味蕾感受。潮汕地区是中国一个独特的...
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【煲汤】千岛湖花鲢鱼头汤
记得小时候和爸爸去天目湖和鱼头汤,那真的是很好喝呢,味道特别鲜美,如牛奶般的汤汁,浓郁可口。一直都让我记忆犹新。周末,我和老妈从菜场里搬回来了一个头长约25厘米的千岛湖大花鲢鱼头。除了在饭店里吃过那么大的鱼头,自己...
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小岛上—墨鱼干排骨汤
墨鱼干营养丰富,全身都是宝,味道鲜美。墨鱼干排骨干是海边家常汤品,通过炖,使排骨的肉香和墨鱼干的鲜完美融合,汤汁鲜美,香味浓郁。用料排骨300克墨鱼干一个姜3片葱一根小岛上—墨鱼干排骨汤的做法材料大集合。墨鱼干提前浸...
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温柔干锅特呈岛鲜咸鱼
特呈岛有让湛江人民最自信的物产——海鲜。用料咸黄花鱼1条姜6片五花肉8块花椒20粒洋葱半颗青椒1只小米辣2颗温柔干锅特呈岛鲜咸鱼的做法洋葱切块,青椒切块,姜片切细条。五花肉切厚1CM片咸黄花鱼切成大小均匀的鱼块荤素...
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鲜鲜鱼汤汤
你们简直不知道有多么的美味!用料鲤鱼1⃣️条豆腐半块葱、姜、蒜适量番茄1⃣️个鲜鲜鱼汤汤的做法热锅里放香油,加蒜炒香,炒出香味把切好的鱼块放进锅里炸,注意不要翻动太频繁,会碎炸成两面金黄色后在锅里加入开水!记住一定是烧...
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矜宸•千岛湖鱼头汤
最近去了一次天目湖被鱼头汤吸引了,回来赶紧学习一下……像模像样的一番折腾效果非常不错😊用料大鱼头1个姜2片葱2根香菜1把料酒1勺矜宸•千岛湖鱼头汤的做法鱼头挑选大一些的,这样一个鱼头30块钱,也挺便宜的,最好能保留...
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千岛湖鱼汤包头鱼汤
用料鱼头1个千岛湖鱼汤包头鱼汤的做法鱼头切开洗净后,热锅油+姜片+鱼头煎一会儿捞出放在另一个煮沸水的锅里,油不要倒进去去掉浮沫,加料酒,大火一直煮,别盖盖子,怕水出来,煮至汤变白色加豆腐,盖上盖子大火煮熟后,拿掉盖子加番...
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小岛上—虎头鱼豆腐汤
华丽的虎头鱼和雪白的豆腐尽情在锅里翻滚跳跃,最终成了一道鲜掉眉毛的汤羹。用料虎头鱼2~4条豆腐半盒花蛤适量葱姜蒜适量小岛上—虎头鱼豆腐汤的做法清洗虎头鱼,因为是海钓嘴巴里会有鱼钩,处理时一定要小心。食材大集合。...
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死鱼面汤-一道孤独的晚餐
慎入用料死鱼1条隔夜冬瓜几块快过期的面一袋早上吃剩的肠粉调料酱油一袋水若干死鱼面汤-一道孤独的晚餐的做法吃剩的死鱼一条面往锅里加水,加上早上吃剩的肠粉的酱油,搅一搅,开火放面,这是第二锅拍的所以水变少了,因为真TM...
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【三岛厨房】鲜蔬鱼丸面
鱼汤口味浓郁、味道纯正、稳定,适用于多种菜单。用料鱼汤25g鱼丸8个生拉面150g油菜40g水375g裙带菜、胡萝卜、豆芽、蘑菇少许【三岛厨房】鲜蔬鱼丸面的做法将鱼丸焯熟,油菜等蔬菜洗净切好焯熟备用;生拉面煮熟过水淋干备...
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没有人是一座孤岛【厨友社11期川渝站】
去年的五月,我们第一次相见,在浣花溪公园,整场野餐像是一个梦,美好得让人不愿醒来。身边有小瀑布,有野绣球,夏风竹林,吉他蝉鸣。今年的五月,我们相爱一年。虽然大家身在不同的城市,但这一年来几乎每个月都抽了时间相聚,坐着汽车...
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岛鲹鱼和西班牙海鲜饭
为孩子做美食料理是我工作之余最美好的休闲。餐厅和送餐,虽然便捷,却没能带上妈妈的气息。食物的味道是人生记忆最忠实的载体,我们每个人都曾经在熟悉的美食中,回味到妈妈独有的气味和温暖的感觉。用料青口6-8只北极甜虾3...
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香煎孤独鱼(龙利鱼)
随到随学!包教包会!下面公布这道菜成功的秘诀!买到一块龙利鱼!怎么样学会了吧!咳咳,总之,龙利鱼就是一个bug啊!!肉质鲜嫩还没刺!完全没有腥味可以做成任何味道!不管怎么煎蒸烤煮炸肉质都基本没有变化!!!价格还不贵!!!!!!完全就是生物进化...
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小岛上—雪菜大汤黄鱼
这是一道舟山风味的汤菜,黄鱼和当地人自腌的雪菜结合冬笋,成为一道过年的压轴大菜。用料大黄鱼1条雪里蕻100克冬笋80克小岛上—雪菜大汤黄鱼的做法黄鱼处理干净,吸干鱼身水分。冬笋切丝,雪里蕻切小段。锅烧热,放入油烧至7...
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岛鲹鱼和西班牙冷汤
炎炎夏日,来一份西班牙🇪🇸冷汤吧,梦回Toledo古城,某个酷热的夏天我曾经在那里流连了大半个月时间。古城的小饭店在晚上21点以后才开始陆续有客人到达,22才迎来客流的高峰,在人声鼎沸中,我认识了这道清爽宜人,营养丰富,减脂开...
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东山岛新鲜烤鱿鱼干
来了东山岛十年有余,想起当年宫前的小姐姐带我烤鱿鱼吃,甚是怀念。用料酱油1勺芥末1勺鱼干1只鱿鱼干几只酒精灯1盏酒精95%一小瓶东山岛新鲜烤鱿鱼干的做法把鱿鱼干的须须,中间的软骨头,还有红色的皮,撕下来。目的防止烤的...