美味佳肴馆中种吐司怎么做更好吃
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![中种吐司，花式面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种吐司，花式面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种吐司，花式面包
好多小伙伴在问我中种的方子，闲着没事整理一下给大家参考吧。中种必须要冷藏发酵，适合晚上做好中种面团，第二天烤。我是做无水的，除了蛋液所有液体都是放牛奶的，家里有个爱奶香味的宝宝^_^用料中种高筋面粉225克酵母5克牛...
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![100%冷藏中种吐司（750克吐司盒）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%冷藏中种吐司（750克吐司盒）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%冷藏中种吐司（750克吐司盒）
首次用750克三能低糖吐司盒做吐司，做了两个，用的是不藏私面包匠人的方子。菜谱只是自己做记录用。菜谱是一个750克方子的量。第一次发菜谱，不太会弄，用料不详细写了，直接看后面图片吧。用料牛奶270克100%冷藏中种吐司（750克...
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![中种吐司食谱做法大全,超简单的中种吐司做法步骤]( "中种吐司食谱做法大全,超简单的中种吐司做法步骤")
中种吐司
仅供自己留存备用。450g吐司模具一个。180度45分钟左右。用料高筋面粉189克糖5g酵母3g牛奶120+-5克主面团高筋面粉81g糖44g盐3g（二分之一小勺多点）鸡蛋24g酵母1g牛奶16g黄油24g中种吐司的做法自留中种牛奶吐司...
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![如何做中种吐司好吃 中种吐司烹饪方法大全]( "如何做中种吐司好吃 中种吐司烹饪方法大全")
中种吐司
用料中种：高筋面粉300克盐1克水150克炼乳30克干酵母3克主面：高筋面粉300克蛋1个炼乳30克盐8克糖50克奶粉20克牛奶170克黄油40克中种吐司的做法中种提前一日将所有材料和好的面粉放冰箱低温发酵15到24小时第二天将主面除...
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![中种攻略：柔风100%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种攻略：柔风100%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种攻略：柔风100%中种吐司
中种是种面的一种，常见的有50%、70%、100%的中种法比例，这个比例指的是中种面团中的面粉占比，以本食谱为例，只有中种中有面粉，主面团中没有，所以就是个100%的中种。以此类推，中种、主面团面粉各占一定比例就是50%、70%中种法...
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![最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
最好吃的牛奶吐司-北海道吐司-100%中种（含70%中种法）
图片在手机，整理好再补上强调：此方子非原创！仅作为平时操作备忘使用！刚开始做吐司，折腾了各种方子，但是不知道原来自己喜欢吃的那种是什么吐司，即使我连名字都不知道，但是我一直云牵梦绕，后来，我终于知道了他是日式北叫海道吐司...
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![面包机做中种吐司（北海道中种吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包机做中种吐司（北海道中种吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包机做中种吐司（北海道中种吐司）
这款中种吐司拉丝特别棒哦！我自己也特别喜欢，而且做法也很简单，不会太难哦，有兴趣的可以跟着我学一学哦~用料中种面团：高筋面粉260g中种面团：细砂糖8g中种面团：酵母2g中种面团：牛奶80g中种面团：淡奶油70g中种面团：蛋白18g中种面...
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![中种法吐司食谱做法大全,超简单的中种法吐司做法步骤]( "中种法吐司食谱做法大全,超简单的中种法吐司做法步骤")
中种法吐司
那就是因为我的巧克力粉快过期了，那用用掉！我这个方子是一个量用料中种法面团王后高筋面粉175克牛奶86克燕子酵母1.5克全液鸡蛋1个高筋面粉30克中种法吐司的做法我用这款面粉倒入面粉！牛奶酵母我用厨师机揉，全部倒进去！发...
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![中种咸吐司食谱做法大全,超简单的中种咸吐司做法步骤]( "中种咸吐司食谱做法大全,超简单的中种咸吐司做法步骤")
中种咸吐司
材料为一个450g吐司的用量。用料中种：高筋面粉(凯萨琳）175克牛奶116克鲜酵母5克主面：高筋面粉（凯萨琳）75克牛奶77克糖18克炼乳8克奶粉15克盐6克鲜酵母3克黄油25克中种咸吐司的做法先把中种的材料混合发酵成内部组织这种状...
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![生吐司（中种、汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "生吐司（中种、汤种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
生吐司（中种、汤种）
软弹用料湯種山茶花20克饮用水100克中種山茶花330克饮用水205克新鲜酵母8.25克本種鷹牌200克奶粉30克炼奶20克淡奶油150克细砂糖40克蜂蜜30克盐巴8克黄油40克新鮮酵母3.75克生吐司（中种、汤种）的做法湯種做好冷藏一晚中...
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![白吐司中种食谱做法大全,超简单的白吐司中种做法步骤]( "白吐司中种食谱做法大全,超简单的白吐司中种做法步骤")
白吐司中种
糖我是用赤藓糖醇代替，水是用牛奶代替，这是2个是450g吐司模具的量，做一个可以减半低糖模具火候：上下火150度，30分钟经典模具：上下火160度，35分钟下层烤制，温度根据自己烤箱脾气调整用料中种高筋面粉330克赤藓糖醇12克鲜酵母10...
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![中种白吐司食谱做法大全,超简单的中种白吐司做法步骤]( "中种白吐司食谱做法大全,超简单的中种白吐司做法步骤")
中种白吐司
用料中种面团水102-109克酵母1.5克面包粉171克主面团面包粉74克奶粉6克糖20克盐2.5克酵母1克水55克含盐黄油18克中种白吐司的做法将中种面团材料混合均匀，揉成面团后盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时；将中种面团撕成小块入主锅...
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![记·多种·中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "记·多种·中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
记·多种·中种吐司
2×450用料●中种高筋面粉350克糖10克干酵母4克水250克①可可粉20克②抹茶粉30克③蔓越莓碎75克胡萝卜碎适量不放糖水换成225克④紫薯泥230克不放糖水换成215克●老面高筋面粉70克干酵母1克水50克●主面团干酵母2克高...
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![直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种的详细做法，直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种做法技巧]( "直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种的详细做法，直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种做法技巧")
直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种
待补充用料中种面团吐司粉175克牛奶120克酵母2克主面团吐司粉75克酵母1克奶粉10克糖20克奶40克蛋55克黄油20克盐4克直播100个吐司10:70%中种吐司～常温中种的做法中种材料混合30秒速度3，然后揉面2分钟，取出。取出面团揉圆...
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![中筋面粉-中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中筋面粉-中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中筋面粉-中种吐司
用料中种中筋面粉175g水适量酵母2.5g主面团低筋面粉50g中筋面粉25g细砂糖15g盐2g鸡蛋一个植物油23g中筋面粉-中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17-24小时。发酵至3倍大。将中种面团撕...
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![如何做中种奶酪吐司好吃 中种奶酪吐司烹饪方法大全]( "如何做中种奶酪吐司好吃 中种奶酪吐司烹饪方法大全")
中种奶酪吐司
芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用...
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![3⃣种吐司做法之中种法吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "3⃣种吐司做法之中种法吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
3⃣种吐司做法之中种法吐司
🍞【面包】中种法吐司这是一款酒香味的吐司~🍞吐司的做法最后一种来啦——中种法，中种法有两种，一种是100%中种，一种是70%中种，而我采用的是70%中种。可能有的人会觉得中种法很麻烦，但我个人是很喜欢的，因为中种法是这三种...
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![如何做中种椰浆吐司好吃 中种椰浆吐司烹饪方法大全]( "如何做中种椰浆吐司好吃 中种椰浆吐司烹饪方法大全")
中种椰浆吐司
中种法的吐司不要太软不要太好吃了，而且冷藏法比较省时间，不用半夜做吐司😊用料中种面团高筋面粉170克鸡蛋1个约50克左右椰浆80克盐2克酵母3克主面团高筋面粉80克细砂糖30克盐1克淡奶油25克椰浆20克黄油18克中种椰浆吐...
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![中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种吐司（70中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种吐司（70中种）
借鉴了几个方子，综合出来的这款吐司，口感细腻清香有韧劲且绵柔，颜值也是杠杠滴！这是两个450模具的量，做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个（带壳53克左右/个）牛奶160克酵母6克主面团-高筋...
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![直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种
没有椰浆换牛奶，椰浆会略稠一些，如果换成牛奶🥛配方中的用量可以改成100，供参考。用料中种面团吐司粉175椰浆120克酵母2克主面团吐司粉75盐4克糖20克奶粉10克干酵母1克鸡蛋1个（约55g）椰浆20-40克黄油15克直播100个吐司11:7...
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![冷藏中种+汤种 吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冷藏中种+汤种 吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冷藏中种+汤种 吐司
在女儿心里，妈妈做的什么都是最好吃的❤用料冷藏中种高粉260g牛奶+鸡蛋168g酵母3g主面团砂糖40g奶粉7g黄油15g盐3g汤种高粉80g热水86g冷藏中种+汤种吐司的做法早上起来准备中种：所有材料混合，面包机，15分钟搅拌成团；放入冰...
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![中种甜吐司食谱做法大全,超简单的中种甜吐司做法步骤]( "中种甜吐司食谱做法大全,超简单的中种甜吐司做法步骤")
中种甜吐司
改自少神提供的方子，一次做两个12见方和两个450三能吐司用料中种面团高筋面粉630克细砂糖45克水130克牛奶220克酵母9克室温发酵一小时转移冰箱，或者室温三个小时阴凉处主面团高筋面粉270克细砂糖100克盐9克鸡蛋2个水72...
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![中种生吐司食谱做法大全,超简单的中种生吐司做法步骤]( "中种生吐司食谱做法大全,超简单的中种生吐司做法步骤")
中种生吐司
这两天做生吐司一发不可收拾，做完一个直发的，意犹未尽，然后今天又做了一个中种的，成品软得完全没有办法切，好吃到飞起来。加入小美自制炼乳，一出炉，满屋弥漫炼乳的奶香和蜂蜜的甜香，幸福涌上心头，这就是烘焙的魅力吧。用料中种...
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![全中种吐司食谱做法大全,超简单的全中种吐司做法步骤]( "全中种吐司食谱做法大全,超简单的全中种吐司做法步骤")
全中种吐司
用料🐦中种面团高筋面粉250克牛奶135克酵母3克鸡蛋1个🌼材料2白砂糖35克黄油30克盐2克全中种吐司的做法头天晚上，中种面团的所有材料混合成团即可，不用过分揉。放保鲜盒入冷藏室第二天晚上发酵后是这样发好的面团撕小块...
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![直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种
用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克（酌情）黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的做法粉水放于主锅5分钟/65...
